Au Pied de cochon fête ses 65 ans !
La célèbre brasserie parisienne Au Pied de Cochon, fêtera ses 65 ans le jeudi 15 novembre 2012, un véritable événement dans le panorama gastronomique parisien.
Une adresse emblématique des Halles d'autrefois, où Messieurs en smokings, dames en fourrures se tutoyaient au comptoir avec les « forts des Halles » devant quelques cochonnailles et un verre de Beaujolais.
Mais ici, depuis 1947, non seulement rien n'a changé, mais les fourneaux sont restés allumés sans interruption, cette fameuse brasserie étant ouverte 24h/24 !
Maison intemporelle, elle continue à nous régaler comme avant de remarquables fruits de mer et de grands classiques de brasserie... dont bien sur le fameux pied de cochon grillé ou mieux encore, avec ses « Tentations de Saint-Antoine » du pied, de la queue et de l'oreille de cochon grillée ... un must que nous adorons !
Au programme de cette journée anniversaire du jeudi 15 Novembre 2012 prochain, des animations culinaires gratuites et des dégustations de vins seront proposées tout l'après midi dans une ambiance de fête de quartier.
A partir de 18h, la Confrérie des Compagnons du Beaujolais procèdera à une cérémonie au cours de laquelle de nombreuses personnalités seront intronisées.
Suivra en début de soirée, un Concert d'orgue à la toute voisine l'Eglise Saint-Eustache, qui sera suivie d'une dégustation de Beaujolais et des traditionnelles cochonnailles du Pied de Cochon organisée devant la brasserie.
Cette journée anniversaire, sera conclue par un grand diner de Gala et par un joyeux bal musette : soirée festive facturée au prix clin d'œil de... 65 € (sur réservation uniquement).
En 2012, le Pied de Cochon n'est pas seulement une grande institution parisienne qui sert plus de 200 000 couverts par an et qui réalise une recette annuelle de quelque 9 millions d'euro avec sa centaine de collaborateurs, mais elle a également essaimé au Mexique où deux maisons du nom ont été ouvertes.
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