Propriétaire de l'une des plus belles collections de brasseries parisiennes, le groupe Frères Blanc, met le boeuf Angus d'origine irlandaise à l'honneur.

Ainsi, les amateurs de viandes et grillades trouveront du 15 au 29 mars 2013 cette viande  « griffée » Angus d'Irlande à la carte de ses neufs établissements du groupe.

Plus la peine de présenter Philippe Faure-Brac qui fut consacré Meilleur Sommelier du Monde en 1992. Commenbtateur du vin à la radio,  auteur à succès dont le dernier livre "Comment goûter un vin ", fait un carton, il tient également avec brio son "Bistrot du Sommelier" restaurant bachique ouvert il y a 25 ans. 

Inutile de préciser que ce restaurant dispose d'une cave exceptionnelle, avec une carte des vins riche de quelque 15.000 bouteilles dans 1.000 références. 

Eric Frechon lance sa première collection de livres gourmands  intitulée : « Un chef dans ma cuisine »

Ainsi, sur la lancée de son livre à succès « Un Chef dans ma cuisine » écrit à quatre mains avec  Clarisse Ferreres, Eric Frechon  inaugure sa première collection d'ouvrages thématiques sur la cuisine.

A l'image des Césars, la bistronomie a également ses distinctions, orchestrées par le célèbre journaliste gastronomique Claude Leby, qui décerne chaque année le prix Staub Lebey du meilleur bistrot parisien.

Comme chaque année, les spéculations du petit monde le de presse gastronomiques sur le nom des bistrots qui feraient partie du quarteron final sont allé bon train.

Reprise par le tandem  Jean-François Piège et Thierry Costes, cette brasserie emblématique de Paris qui était restée dans la même famille pendant près de 80 ans continue sa brillante carrière en mixant grands classiques de brasseries et mets inventifs.

Ainsi à l'aube du printemps 2013, Jean-François Piège réinterpréte à sa façon le « Le Grand Plateau »... traditionnellement à base d'huîtres, coquillages et crustacés.

Le vendredi 24 et le samedi 25 mai 2013, le Revue du Vin de France, tiendra son salon annuel, le 7^ème du genre, dans la cadre majestueux du Palais Brongniart à Paris.

Une véritable aubaine pour les amateurs comme pour les professionnels de découvrir et déguster  une sélection de grands vins français ou d'ailleurs. 

Manger local à Paris, n'est pas une utopie, car il y a dans la région île de France plein de produits agricoles qui peuvent passer en quelques heures du champ à l'assiette.

Une idée qui a fait son chemin auprès de nombreux restaurateurs parisiens qui, après s'être identifiés sous la marque « Saveurs Paris Ile-de-France », se regroupent aujourd'hui sous le label  « Des produits d'ici cuisinés ici ».