Nous vous avions déjà dit dans un précédent article tout le bien que nous pensions de la brasserie Mollard, une superbe institution au cadre éblouissant qui fait face à la gare Saint-Lazare.

Propriétaire de la maison, et véritable conservateur de cet art du savoir manger à la française, Stéphane Malchow a reçu la Médaille d'Honneur du Comité de France et un Diplôme de Mérite et de Prestige National.

Maxim's fête ses 120 ans en 2013, un anniversaire à marquer d'une pierre blanche pour ce simple petit bistrot ouvert en 1893, qui va s'embellir au fil du temps pour se parer d'un prodigieux l'Art Nouveau réalisé par les plus grands artistes de l'école de Nancy.

Pour marquer cet anniversaire, Maxim's lance un superbe coffret dont le couvercle est orné d'un dessin mettant en scène une coquette des années 20, environnée de plumes de paon. 

On ne présente plus Cyril Rouquet, brillant candidat de Masterchef sur TF1, qui a maintenant ouvert un restaurant, Louvre Bouteille, au cœur du quartier des  Halles à Paris. 

Il a décidé de partager son savoir et son savoir faire avec les amateurs de cuisines qu'ils soient grands ou petits.  

Ca y est : c'est l'été à l'Ambassade d'Auvergne qui administre à nouveau la preuve en cette année 2013, que la cuisine du terroir peut parfaitement se décliner en plats légers sans rien sacrifier à ses saveurs d'origine. 

D'excellentes raisons pour continuer à fréquenter avec plaisir cette maison qui mérite bien son nom, vu le talent déployé pour défendre la gastronomie auvergnate.

Rendez-vous parisien super fashion, le Bar Long du Royal Monceau est devenu un point de rencontre et d'échange idéal avec ses fauteuils confortables, sa table haute... et longue et, pourquoi pas aux beaux jours, sa superbe terrasse installée dans le patio.

C'est bien sûr une adresse parfaite pour prendre une coupe de champagne ou un cocktail à l'heure de l'apéritif.

Célèbre et talentueux chef double étoilé dans son restaurant éponyme de la rue Flaubert, Michel Rostang crée la surprise dans son annexe bistrotière de la place du Marché Saint-Honoré, en lançant le Hot Duck.

Une nouveauté à la française qui revisite l'emblématique et pas toujours très bon hot dog américain...  dans un délicieux registre gourmand tricolore qui ne peut que vous séduire.

A l'image de l'agneau pascal, chaque année à la Pentecôte, c'est la même chose : le veau joue les stars et tape du pied pour s'inviter à notre table... nous on est pour !

D'bord parce que le veau est une viande particulièrement digeste, peu grasse, qui se cuisine de multiple façons, et parce que c'est à la Pentecôte que les veaux qui ont passé le début du printemps à se gorger du lait de leur mère sont au top.