On aime bien le Saut du Loup, restaurant graphique du Musée des Arts Décoratifs, dont le nom évoque cette tranchée que l'on creusait à l'extrémité des parcs pour en protéger l'accès de tous les intrus.

On va l'aimer encore plus, maintenant que Marc Meneau, fameux cuisinier double étoilé au Michelin dans son restaurant L'Espérance à Vezelay, apporte son concours dans l'élaboration de la carte de la maison.

Non, il ne s'agit pas d'un come back du célèbre Fantôme de l'Opéra qui exigeait que la loge N° 5 lui soit réservée, ni d'un nouveau ballet ou d'un opéra découvert dans les archives du Palais Garnier.

Ce nom désigne juste le nouveau cocktail inspiré par le fameux Fantôme de l'Opéra à Judicaël Noël,  talentueux barman au bar Martini du fameux restaurant mode et tendance l'Opéra.

Initiée depuis 1996 autour du jour de la Saint-Honoré, patron des boulangers, la Fête du pain connaît un succès grandissant d’année en année. 

Comme les autres années,  la Fête du pain 2013 qui se tiendra sur le parvis de Notre-Dame devrait connaître un grand succès, et réunir plein de parisiens de tous âges, venus s’amuser dans le cadre des animations organisées à leur attention.

Propriétaire de l'une des plus belles collections de brasseries parisiennes, le groupe Frères Blanc, met le boeuf Angus d'origine irlandaise à l'honneur.

Ainsi, les amateurs de viandes et grillades trouveront du 15 au 29 mars 2013 cette viande  « griffée » Angus d'Irlande à la carte de ses neufs établissements du groupe.

Plus la peine de présenter Philippe Faure-Brac qui fut consacré Meilleur Sommelier du Monde en 1992. Commenbtateur du vin à la radio,  auteur à succès dont le dernier livre "Comment goûter un vin ", fait un carton, il tient également avec brio son "Bistrot du Sommelier" restaurant bachique ouvert il y a 25 ans. 

Inutile de préciser que ce restaurant dispose d'une cave exceptionnelle, avec une carte des vins riche de quelque 15.000 bouteilles dans 1.000 références. 

Eric Frechon lance sa première collection de livres gourmands  intitulée : « Un chef dans ma cuisine »

Ainsi, sur la lancée de son livre à succès « Un Chef dans ma cuisine » écrit à quatre mains avec  Clarisse Ferreres, Eric Frechon  inaugure sa première collection d'ouvrages thématiques sur la cuisine.

A l'image des Césars, la bistronomie a également ses distinctions, orchestrées par le célèbre journaliste gastronomique Claude Leby, qui décerne chaque année le prix Staub Lebey du meilleur bistrot parisien.

Comme chaque année, les spéculations du petit monde le de presse gastronomiques sur le nom des bistrots qui feraient partie du quarteron final sont allé bon train.