La Brasserie Mollard à l'honneur

Nous vous avions déjà dit dans un précédent article tout le bien que nous pensions de la brasserie Mollard, une superbe institution au cadre éblouissant qui fait face à la gare Saint-Lazare.

Propriétaire de la maison, et véritable conservateur de cet art du savoir manger à la française, Stéphane Malchow a reçu la Médaille d'Honneur du Comité de France et un Diplôme de Mérite et de Prestige National.

Participaient à la remise de ces prestigieuses récompenses, le Député Olivier Dassault, Secrétaire des Groupes d'Etudes sur le Patrimoine et sur l'Agroalimentaire, Catherine Dumas, Conseillère de Paris et Présidente du Club de la Table Française, Jacques Dominati, Sénateur de Paris, ainsi que notre confrère Olivier de Tilière, Président du Comité de France et Directeur du Journal du Parlement.

On notait également au milieu de nombreuses personnalités, la présence, d'Alain Malraux, le Président d'Honneur de la Commission Malraux pour l'Europe de la Culture ; de Laurent de Gaulle, Président de la Fondation Culture Papier ; de Jean-Pierre Stéphan, Président du Festival International de la Photographie Culinaire ; ou de Fabienne Amiach, Journaliste à France 3.

Paris gourmand se réjouit de voir cette remarquable maison distinguée par d'aussi prestigieuses récompenses, et adresse ses plus chaleureuses salutations à Stéphane Malchow.

Figurent sur la photo de gauche à droite : Stéphane Malchow, directeur général de Mollard, Olivier de Tilière président du Comité de France, Olivier Dassault, Député de l'Oise, Alain Malraux, Président d'honneur de la commission Malraux pour l'Europe de la Culture, Catherine Dumas, ancienne sénatrice, conseillère de Paris et co-présidente du Culb de la Table Française, et le chef de Mollard Joël Prod'homme.