Hot Duck chic et choc à l'Absinthe
Célèbre et talentueux chef double étoilé dans son restaurant éponyme de la rue Flaubert, Michel Rostang crée la surprise dans son annexe bistrotière de la place du Marché Saint-Honoré, en lançant le Hot Duck.
Une nouveauté à la française qui revisite l'emblématique et pas toujours très bon hot dog américain... dans un délicieux registre gourmand tricolore qui ne peut que vous séduire.
Composé d'un petit pain brioché moe
lleux et grillé, fourré d'une belle tranche de foie gras poêlée fondante, de feuilles de roquettes, de fines lamelles de parmesan, de tomate confite et, bien sûr, de tranchettes de magret de canard fumé, ce hot duck tricolore est assaisonné de sauce barbecue pour lui conférer une touche d'US style.
Bien sûr, il est sensiblement plus cher que le classique hot dog new yorkais, mais il est tellement bon qu'il mérite largement les 13 € auquel il est facturé.
Un délicieux Hot Duck chic et choc, à dévorer avec plaisir et en exclusivité à l'Absinthe
L'Absinthe
24 place du Marché Saint Honoré à Paris 1er
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