On se souvient avec plaisir de l’ouverture de l’huitrade, comptoir iodé griffé Guy Savoy installé juste en face du restaurant éponyme de ce talentueux cuisinier triple étoilé au Michelin, devenu une table marine sous le nom de L’Etoile de Mer quand Guy Savoy était parti s’installé à l’Hôtel de la Monnaie.

Nous avions d'ailleurs vraiment beaucoup aimé cette huitrade… qui a finalement fermé ses portes quand Guy Savoy a vendu les deux restaurants de la rue Troyon. Mais finalement l’Huitrade refait surface au chic comptoir du Chiberta.

Comme chaque année à l’automne, le collectif des produits tripiers organise des tournées dans les principales villes de France, pour faire découvrir la diversité des produits tripiers.

En 2016, pour la seizième édition de « Novembre, Le Mois des Produits Tripiers », les Produits Tripiers embarquent le 16 novembre 2016 à Paris à bord de leur propre Food Truck, avec le talentueux Chef Julien Duboué du restaurant A Noste et la bloggeuse Nadia Paprika, pour des dégustations vraiment tripantes… et gratuites !

Cette année en plein cœur de l’automne, les brasseries Flo (Le Terminus Nord, Flo Petites Ecuries, Le Vaudeville, Le Bœuf sur le Toit, Bofinger, La Coupole, le Balzar, Julien, le Petit Bofinger Bastille, et le Petit Bofinger Vincennes) ; ajoutent une nouvelle offre gourmande à leur carte.

Ainsi, du 13 octobre au 30 novembre 2016, les huîtres et les coquillages font souffler un air iodé dans les assiettes, en proposant une palette d’huîtres et de coquillages, crus ou cuisinés.

Djakarta, Bali, des noms évocateurs de destinations touristiques enchanteresses qui séduisent de plus en plus de monde.

Pour que les parisiens puissent découvrir quelques facettes de la culture et de la gastronomie de l’Indonésie, son excellence le Docteur Homangaradja Pandjaitan, ambassadeur de la République d’Indonésie, a apporté son soutien à l’organisation du salon L’Héritage  Indonésien, qui se déroulera le 15 et le 16 octobre 2016 au pavillon Dauphine.

On ne présente plus Philippe Faure-Brac, talentueux sommelier consacré Meilleur Sommelier du Monde en 1992, auteur à succès et même habile restaurateur qui règne avec talent sur son "Bistrot du Sommelier" où il propose une carte des vins exceptionnelle, avec quelques 15.000 bouteilles et 1.000 références.

Depuis près d’une décennie, il organise même Les vendredis du Vigneron, repas autour d’un vigneron qui présente et commente ses vins : un must pour les amateurs de vins !

Restaurant ouvert au printemps 2016 dans la galerie marchande du Passage des Panoramas, Canard et Champagne s’est déjà fait une belle réputation avec sa formule pas chère autour du canard et sa belle collection de champagnes tarifés avec mesure, on comprend que cette table à thème fasse déjà partie des bonnes adresses des Grands Boulevards à Paris.

Mais cette bonne adresse ne s'endort pas ses ses jeunes lauriers et innove en proposant deux spécialités en versions originales : le Hot Duck et le Duck Burger.

Charal, marque n° 1 de la viande en France, ouvre du 15 septembre au 2 octobre 2016 son  Atelier Charal au cœur des Halles à Paris, avec entrée, libre pour permettre au grand public d’en savoir plus sur le bœuf au  cours de dégustations gratuites.

Au  programme de ce parcours ludique, informatif et gourmand, autour du bœuf, un espace Photocall décalé et très ludique, un atelier de découpe, un atelier des piècés, une animation autour du haché, une boutique pour remplir son frigo.