Le 15ème Salon du Chocolat ouvre ses portes au grand public du 14 octobre au dimanche 18 octobre 2009. Une édition 2008 encore plus savoureuse, célébrant les alliances et accords du chocolat avec les univers de la mode, des vins et, plus particulièrement du café, puisque cette année Carte Noire sera le partenaire officiel du Salon.

Violons et clairons s'apprêtent à retentir pour fêter tambour battant le 15ème anniversaire du Salon du Chocolat. 15 ans d'un mariage réussi entre plaisir, gourmandise et surprises.

Le samedi 19 et  le dimanche 20 septembre 2009, la campagne commence à Paris avec la Fête du Patrimoine Gourmand d'Île de France

Le plus grand marché des saveurs d'Ile-de-France se tiendra en effet pour la première fois à Paris, lors des journées européennes du Patrimoine culturel à proximité immédiate de Bercy Village,  Cour Saint-Emilion.

L'association Pomerol Séduction qui regroupe à ce jour neuf châteaux, est née en 2007 de la volonté commune d'une nouvelle génération de propriétaires viticoles, soucieux de préserver et de valoriser le terroir et l'AOC Pomerol, et vous offre les recettes de trois talentueuses restauratrices-cuisinières parisiennes.

Château Beauregard, Château Clinet, Clos du Clocher, Château La Conseillante, Château Gazin, Château Mazeyres, Château Petit-Village, Château Rouget, Château Vieux Maillet : les neufs membres de Pomerol Séduction sont dotés d'un savoir-faire séculaire et partagent tous des idées et des valeurs communes autour de leur appellation Pomerol.

Ex disciple de Garin et talentueux cuisinier étoilé au Michelin, Gérard Besson connaît ses classiques sur le bout des doigts... et il nous le prouve au quotidien, dans son restaurant au cadre chic et cossu, niché en rive du Forum des Halles.

Sa carte, particulièrement attractive, est encore plus belle à la saison de la truffe ou du gibier, deux produits que ce grand cuisinier mitonne à merveille.

Jean-François Rouquette, Chef Exécutif du Park Hyatt Paris-Vendôme, invite six chefs internationaux à participer à la première édition des Park Hyatt Masters of Food & Wine (Masters Gastronomiques), organisés du 22 au 25 septembre 2009.

Il y a plus de 20 ans, Park Hyatt lançait la tradition en accueillant un festival annuel autour de la gastronomie et du vin. Les Park Hyatt Masters of Food & Wine ont rassemblé ces trois dernières années de nombreux Chefs internationaux et producteurs de vins argentins.

La première édition de "Pistes Gourmandes, la Cuisine Pure"  est un événement gourmand dédié à la fois à la découverte de produits authentiques et éthiques mais aussi à la rencontre des acteurs du développement durable.

Les plus grands chefs s'unissent pour favoriser une cuisine différente, savoureuse, équilibrée et respectueuse de l'environnement.

Dans ce restaurant marin repris par Michel Rostang qui en a confié la direction à son adorable fille Caroline, on se délecte comme avant de toutes sortes de poissons et fruits de mer.

La rentrée 2009 est placée sous le signe de l'huître chez Jarrasse, où le goût des vacances se prolonge tout en fraîcheur et en légèreté, entre Deauville et La Baule.

Comme à chaque changement de carte « chez les Rostang », un large choix est proposé aux fidèles amateurs d'huîtres poissons et autres produits marins toujours admirablement frais et du dessus du panier..