Semaine du Goût : Café du Commerce

La Semaine du Goût 2009 au Café du Commerce : Ce vaste restaurant,  ex « bouillon » ouvert en 1920, ne manque pas de charme avec son cadre rétro style Belle Epoque, ses salles à manger installées en mezzanine sur trois  niveaux, autour d'un vaste patio intérieur coiffé d'une verrière ouvrante.

C'est en tous cas une bonne adresse, tant pour honnêteté de sa cuisine, la qualité des produits (les viandes sont issues des meilleures races comme la blonde limousine, le pain vient de chez Moisan...), que pour ses tarifs raisonnables. 

Pendant la semaine du goût, les élèves apprentis « futurs bouchers » encadrés par leur professeur, expliquerons leur métier et les différents morceaux de viande exposés et répondront aux questions des enfants

• Pour goûter :  
  Le café du commerce et ses partenaires offriront à tous les enfants un repas : « le fameux steak frite, suivi d'un petit pot de chocolat ».  De nombreux cadeaux éducatifs, et pédagogiques seront distribués aux enfants (comité in viande, comité organisateur de la semaine du goût...)  
• Pour le décor :
  Deux belles tables de boucherie 1908 en marbre, des arrières de boeuf suspendus, deux grandes vitrines réfrigérées d'exposition derrière lesquelles les apprentis bouchers donneront des explications sur leur métier et les produits.  
• Les partenaires :
  Le Publicsyteme : Agence officielle de communication pour la semaine du goût.  
  InterBev : Association nationale interprofessionnelle du bétail et des viandes.
  EPB Ecole : professionnels de la boucherie - Paris 12ème.
  Boucherie Pétard : fournisseur de la fameuse viande Limousine

Environ 30 € hors boissons à la carte. Menu enfant à 10 €.