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Foire aux Vins E. Leclerc 2009

Du 30 septembre au 10 octobre 2009, plus de 380 étiquettes selon les régions et plus de 150 crus sont à découvrir dans les Centres E. Leclerc.

Pour cette 29ème édition, l'enseigne E. Leclerc, n°1 de la vente de vins en France, propose plus de 380 étiquettes selon les régions et plus de 150 crus à découvrir dans ses 543 magasins. 38 vins ont été retenus par le jury des « Incroyables E. Leclerc » pour leur excellent rapport qualité-prix.

A la Saint-Martin, le foie gras revient !

Le 11 novembre 2009, jour de la Saint Martin, les Français ont rendez‐vous avec le Foie Gras pour redécouvrir une belle fête paysanne et gourmande. En effet, traditionnellement liée depuis 1600 ans à la dégustation des oies grasses pour fêter la fin des travaux aux champs et le passage à l'hiver, la Saint-Martin revient en force en 2009.

Au moment où les marchés traditionnels proposent les premiers Foie Gras produits avec la récolte de maïs de l'année, les Professionnels vous invitent à célébrer la Saint Martin et à redécouvrir cette fête ancestrale.

Le Mexique au restaurant Les Ombres

A partir du 6 ocotobre 2009, le musée du quai Branly organise une grande exposition « Teotihuacan, Cité des Dieux » pour faire découvrir l'un des sites les plus éblouissants du Mexique. Selon le mythe, c'est la ville sacrée choisie par les dieux pour devenir le centre de l'univers.

Dans le cadre de cette exposition, une semaine gastronomique est organisée du 6 au 12 Octobre 2009 au Restaurant du Musée, « Les Ombres », sous la direction d'Eduardo Gutierrez Chef  à l'Hôtel Marquis Reforma à Mexico, en collaboration avec l'équipe de cuisine de Sébastien Tasset, chef des Ombres.

Tiger wok : tout wok !

 Tigerwok, restaurant à thème fondé par un groupe d'amis, est né de la passion de ses fondateurs pour les voyages et vient de s'installer aux portes de Paris.

Ouvert aux cultures du monde, les 4 amis à l'origine de Tigerwok ont parcouru la Malaisie et une partie de l'Asie à pieds, puis ont mis en commun leurs analyses et leurs compétences pour créer un concept valorisant : la cuisine au wok.

Eric Frechon élu Chef de l'année

Créé en 1987 par Francis Luzin, directeur de publication de la revue professionnelle Le Chef, le trophée du Chef de l'Année a été attribué à Eric Frechon, Chef du restaurant le Bristol, à Paris.  Il succède ainsi à Yannick Alleno, autre grand cuisinier parisien qui officie au Meurice, lauréat du Trophée 2008.

 Cette distinction tient toute son originalité - et même toute sa valeur - du fait qu'elle lui a été décernée par ses pairs.

Semaine du Goût : Café du Commerce

La Semaine du Goût 2009 au Café du Commerce : Ce vaste restaurant,  ex « bouillon » ouvert en 1920, ne manque pas de charme avec son cadre rétro style Belle Epoque, ses salles à manger installées en mezzanine sur trois  niveaux, autour d'un vaste patio intérieur coiffé d'une verrière ouvrante.

C'est en tous cas une bonne adresse, tant pour honnêteté de sa cuisine, la qualité des produits (les viandes sont issues des meilleures races comme la blonde limousine, le pain vient de chez Moisan...), que pour ses tarifs raisonnables

Le caviar "à la une" chez Prunier

Situé place de la Madeleine, le Café Prunier est une porte ouverte sur les produits de la mer. Pour ce second établissement, la Maison Prunier a demandé à Jacques Grange de concevoir un lieu contemporain dédié à la restauration et à la vente.

Le décorateur s'est inspiré de la maison mère avenue Victor Hugo pour créer un écrin gourmand et raffiné au cœur de Paris.