Gastronomades 2009
Une fois de plus, Angoulême ouvre ses portes pour la quinzième année, aux Gastronomades. les 27, 28 et 29 Novembre 2009. : un parcours du champ à l'assiette, un événement unique, grand public, dédié aux chefs et aux produits.
Le principe ? Un week-end entier dédié aux produits du terroir, à la cuisine et à la communication culinaire. Un événement unique en son genre pour effectuer un vrai parcours de découvertes du champ à l'assiette, permettre la rencontre et l'échange entre le grand public et les acteurs de la cuisine : chefs, artisans des métiers de bouche, producteurs, journalistes...
L'occasion pour tous d'apprendre, de donner et de recevoir autour de l'art culinaire.
Sont programmés au quotidien et en permanences pendant ces trois jours :
- Les Chefs du département de la Charente :
les restaurateurs locaux vous feront découvrir leurs secrets de chefs et réaliseront devant des démonstrations de cuisine en valorisant les produits de la Région ; vous pourrez ainsi déguster les plats réalisés sous vos yeux... - La Maison de l'Agriculture Biologique :
la Maison de l'Agriculture Biologique a mis en place un point information présentant l'agriculture biologique, une espace de démonstrations culinaires réalisées à partir de produits issus de l'agriculture biologique ainsi qu'un espace bar pour dégustation... - L'Odyssée du Sucre :
Le Cedus (Centre d'Etudes et de Documentation du Sucre), marquera fortement sa présence avec son stand « Le Sucre » un chapiteau entier consacré au sucre avec démonstrations ludiques, dégustations sucrées et animations pédagogiques et même tout nouveau spectacle en 3 dimensions : « l'Odyssée du Sucre, voyage à travers le corps humain ». - Culture et art culinaire : "La BD se met à table !"
Comme chaque année, les Gastronomades ont souhaité associer art culinaire et Culture. Une nouvelle expo. trouve sa place dans le Chapiteau Place des Halles. - La Librairie des saveurs :
En partenariat avec la librairie Chapitre.com , une occasion pour les fondus de cuisines de compléter leur bibliothèque et l'occasion pour les auteurs de rencontrer le public, parler et partager leur passion. Séances de dédicaces après chaque démonstration ou joute culinaire sont au programme. - Saveurs des pays de France et d'ailleurs :
À chaque région de France et chaque pays ses spécialités et ses traditions culinaires. Les visiteurs des Gastronomades ont ainsi l'occasion de partir à la découverte des territoires de France et d'ailleurs. - La ferme des Gastronomades :
Une balade en ville et pause découverte "comme à la campagne". Passionnante pour les enfants, elle plaira aussi aux parents, par son coté originale, ludique et pédagogique, et permettra de mieux comprendre les animaux, expliquer leur développement et mieux connaître les métiers des agriculteurs d'aujourd'hui - Le kiosque de l'Irqua :
L'Institut Régional de la Qualité Agrolimentaire (IRQUA) propose de faire découvrir les produits typiques de la Région : l'angélique de Niort et des marais poitevins, le Safran produit en Charente et Charente-Maritime, les Huîtres de Marennes-Oléron, les Moules de bouchot, les carottes de Jarnac Champagne, le veau de Chalais ou encore le poulet de Barbezieux...
Les programmes spécifiques à chacun de ces trois jours :
Vendredi 27 Novembre en centre ville :
- La journée des petits toqués : Pour le plaisir des plus petits...
Samedi 28 Novembre :
- "Carte Blanche" à... Jean-Luc Rabanel ! Les talents de la région d'ici ou ailleurs
- Les Prix Gastronomades 2009
Dimanche 29 Novembre :
- « Buffet Show » : l'occasion de rencontres et de dégustations avec des Chefs de Générations, Cuisine & Culture
- Les Chefs Générations Cuisines & Cultures vous proposent des leçons et des joutes pour apprendre et s'amuser...aussi !
- Bruxelles... se met à table ! Cette année, pour faire écho à l'exposition "La BD se met à table !", Gastronomades ouvre un volet de sa programmation à Bruxelles et ses talents
- La Sopexa organise un grand débat animé par Jean-Sébastien Petitdemange en présence de nombreux invités sur "l'importance de l'origine des produits dans la cuisine et les restaurants d'aujourd'hui"
Retrouvez toues les infos sur le site : www.gastronomades.fr
