Chaque année, à l’occasion de la sortie du Petit Lebey des bistrots parisiens, notre éminent confrère Claude Lebey récompense un bistrot parisien particulièrement méritant.

Cette année, le jury du Prix Staub-Lebey du meilleur bistrot parisien 2010, présidé par Éric Neuhoff, et composé de Valérie Gans, François Ceresa, Sylvain Vérut,  Francis Staub et Claude Lebey, a attribué le prix Staub-Lebey 2010 du meilleur bistrot parisien à Claude Colliot, 40, rue des Blancs-Manteaux à Paris 4e.

A noter dès à présent sur vos agendas : la Revue du Vin de France, premier magazine européen du vin, vous donne rendez-vous samedi 8 et le dimanche 9 mai 2010 au Palais Brongniart, où elle organise à Paris pour la quatrième année consécutive, son fameux salon dédié aux meilleurs vins de France.

Après le succès de la troisième édition de ce salon élitiste qui permet de déguster les plus grands crus, plus de 10 000 visiteurs, français et étrangers, professionnels et amateurs passionnés, sont attendus cette année !

Alain Delage qui a beaucoup bourlingué du côté des Caraïbes, a ouvert depuis quelque temps cet agréable et mini restaurant de Saint-Cloud qu'il a aménagé avec beaucoup de goût.

Le cadre est en effet particulièrement chaleureux, avec ses tables acajou nappées de sets d'inspiration exotique, sa collection de photos aux murs, et une cuisine largement ouverte sur la salle.

Vous reprendrez bien une part de fromage ? Pour la 5ème année consécutive, l'Association Fromages de Terroirs publie son calendrier impertinent et sexy : 12 jeunes femmes s'amusent du fromage en le mettant des situations inattendues.

Soutenu par des PME familiales, le Calendrier des From'Girls défend les valeurs de l'art de vivre « à la Française ». Les bénéfices des ventes vont au profit de l'Association pour lui permettre de continuer à militer pour la défense du patrimoine fromager français.

Depuis un an que l’Ecole de la Maison M. Chapoutier propose des ateliers de dégustation de vins trois fois par mois. Le succès est au rendez-vous, ce qui nous incite à trouver, chaque mois, des thèmes toujours plus originaux et ludiques !

La découverte du vin à travers un thème permet aux novices comme aux amateurs avertis de se retrouver autour du vin, les premiers apprenant les bases de la dégustation et les seconds approfondissant leurs connaissances sur le sujet traité, le tout dans une ambiance conviviale !

Paris, capitale culturelle et gourmande, célèbre l'édition culinaire internationale du 12 au 15 février 2010 au CentQuatre  et  réunit pour la première fois à Paris plus de 200 éditeurs de livres de cuisine et du vin, venus du monde entier pour présenter leurs ouvrages aux professionnels et au grand public.

Pendant 4 jours, auteurs, libraires, chefs de cuisine, producteurs de vins et gastronomes de tous horizons partageront leurs passions à l'occasion de cet évènement festif, où le plaisir des sens rejoint le goût des mots.

On ne présente plus ni Esprit Cuisine, ni Nathaly Nicolas-Ianniello, fondatrice de cette école de cuisine en 2004 et spécialiste de la  couleur dans la cuisine : elle a déjà publié 4 livres de recettes monochromes.

Les cours suivent les saisons et les couleurs des étals des marchés : violet, blanc, rouge, jaune, rose, orange, marron, jaune, noir... Même les locaux de l'école, un loft entre Bastille et le Marais, s'inscrivent sur la même tendance « couleur » : dès l'entrée le ton est donné avec une prédominance pour le fushia sur les tabliers, le mobilier, et les arts de la table.