Fondée en 1860 par Edmond de Ayala, la maison éponyme Ayala s’est tout de suite distinguée par un esprit novateur pour l’époque en lançant dès 1865 son Dry Champagne.

Même extra dry pour l’époque, puisque ce champagne n’était dosé « qu’à »  21g/l alors qu’on pratiquait plutôt des dosages autour de… 150g/l !

Lorsqu'on pense à l'été et au vin, on imagine souvent un verre de blanc frais ou de rosé.

Pourtant les vin rouges offrent une délicieuse alternative estivale, surtout si on les sert à bonne température et donc autour de 16° et pas à température ambiante !

Propriété de Sophie et Carl Mestdagh depuis 2003, le Château Penin est ancré dans un territoire d’exception, face à la colline de Saint Emilion

Son vignoble qui s’étend du haut plateau de l’Entre Deux Mers aux terrasses graveleuses proches de la Dordogne.

Exploitation familiale de la Londe-les-Maures depuis 1929, le Château des Bormettes règne sur 70 hectares de vignes en coteaux face à la Méditerranée.

Le Château des Bormettes propose d'ailleurs une gamme atypique de vins blancs, rosés et rouges, régulièrement médaillés des plus grands concours de la profession.

Fondée en 1811 par un couple passionné par l'art et la nature, la Maison Perrier-Jouët s'est rapidement distinguée en optant pour le Chardonnay comme cépage signature.

En 2023, Perrier-Jouët finalise son offre de coffrets créés dans le respect des principes d’ écoconception avec le lancement de
Perrier-Jouët Belle Epoque Cocoon.

L’histoire du domaine Fournier Père et Fils à Chaudoux sur la commune de Verdigny au cœur de l’appellation Sancerre, a débuté en 1926 et se presque avec celle de l’appellation Sancerre.

Ce domaine, qui est toujours resté familial, est devenu une véritable référence de l’appellation Sancerre.

Chaque année, le champagne Gosset remet son célèbre Trophée destiné à distinguer une personnalité qui œuvre pour assurer la préservation et la transmission de notre patrimoine.

Cette année, Jean-Pierre Cointreau, Président de Champagne Gosset a remis le Trophée Gosset 2022 à  Alain Baraton, « le jardinier de Versailles ».