Seul cru des Côtes du Rhone de la rive gauche du Rhône à produire des vins d'A.O.C. dans les trois couleurs (rouge, rosé et blanc) le Vacqueyras est une appellation en plein progrès et qui produit des vins vraiment agréables et d'un bon rapport qualité prix, ainsi que nous avons pu en juger lors d'une récente dégustation où figuraient une large palette de vins rouges.

Curieusement, le manque d'eau en 2005 a été bénéfique à l'appellation Côtes de Bourg. Ainsi, les rendements ont été particulièrement limités, ce qui a donné des vins avec une superbe concentration.

Nous avons dégustés quelques Côtes de Bourg 2005, qui nous ont confirmé toutes leurs qualités... avec en prime un excellent rapport qualité/prix :

Considéré comme l'un des vins les plus anciens d'Europe, l'histoire du Cahors remonte à l'époque de Jules César, quand les légions romaines plantèrent des vignes dans les causses du Quercy.

Ainsi naquit le vin de Cahors, qui s'inscrit dans la longue liste des vins les plus typés de France. 

Il a fallu attendre le printemps 1999 pour que les Côtes du Vivarais passent en AOC... comme les Côtes du Rhône, ses voisins de l'Ardèche méridionale. 

Une reconnaissance bien naturelle, pour un terroir où les vignerons ont fait de gros efforts pour que leur terroir s'exprime dans toute sa personalité et dans les trois couleurs : blanc, rosé ou rouge.

Une récente dégustation nous a permis de découvrir quelques cuvées de la maison de Champagne Lenoble.

Et disons le d'emblée, nous avons adoré la cuvée « Les Aventures », dont le nom est celui d'un lieu-dit situé sur le terroir de Chouilly, prestigieux village de la Côte des Blancs classé Grand Cru, et issu d'une parcelle de vignes d'un demi -hectare offrant un Chardonnay à la qualité exceptionnelle.

Jusqu'à ce jour, l'Union des Vignerons des Côtes du Rhone qui regroupe dix caves coopératives de la région et plus de 3.500 vignerons, était surtout connue pour son Côte du Rhône "Cellier des Dauphins", première marque française d'Appellation d'Origine Controlée.

Mais elle risque d'être bientôt plus connue pour sa nouvelle marque de Côtes du Rhone "tendance", baptisée Rock'n Rhône.

La Cave de Tain l'Hermitage est bien connue des amateurs de vin pour sa remarquable gamme de vins AOC des Côtes du Rhône.

Sélectionnée par de nombreux guide du vin et récompensée par de nombreuses médailles dans les concours bachiques, elle met sur le marché son Crozes Hermitage blanc 2006.