Avec le Domaine de Pisan 2005, la Cave de Rasteau signe le premier millésime de ce Côtes du Rhône Village dont elle est devenu propriétaire et qui s'ajoute à la liste des nombreux et excellents vins qu'elle produit déjà.

Le Domaine de Pisan représente une sélection des meilleurs raisins issus d'un vignoble de 15 hectares à plus de 300 mètres d'altitude, avec des vignes d'une trentaine d'année.

Chaque année sous la houlette de la spécialiste de l'événementiel et de la communication du vin Annie Ligen, une sélection de vignerons et maisons de vin de Bourgogne monte à Paris, pour faire déguster quelques bouteilles choisies.

Cette année encore ce fut une bonne pioche et nous avons dégusté quelques bouteilles de très belle qualité. Voici quelques un de nos coups de cœur :

Si vous chezchez une idée de vin pour arroser votre dîner de la Saint-Valentin, pensez au Saint-Amour, une appellation idéale pour la circonstance... et même pour les autres jours, car elle fait partie du top des Beaujolais.

C'est d'ailleurs la plus petite des AOC du Beaujolais, avec seulement quelque 300 hectares de vignes... mais aussi la plus demandée.

Blanc sec, Rosé, Moelleux ou Rouge ? Le meilleur choix,

c’est finalement de ne pas choisir… et c’est maintenant possible grâce à la bonne idée de Véronique et Michel Monbouché, vignerons à Bergerac, qui ont imaginé ce coffret de 4 bouteilles de 50 cl est aux couleurs du Sud Ouest.

Installée dans une région également bien connue pour sa production de truffes, la cave Terraventoux a eu la bonne idée de baptiser sa cuvée premium AOC Côtes du Ventoux "Terres de Truffes" et vient de sortir le millésime 2005 de ce vin que nous avions déjà eu l'occasion d'apprécier dans un autre millésime.

Nous avons été tout aussi satisfait avec ce millésime 2005,

Située en Irlande du Nord, tout près de la légendaire Chaussée des Géants, Old Bushmills est la plus ancienne distillerie en activité du pays. Depuis plus de 4 siècles, une réputation d'expertise dans la distillation, la maturation et l'assemblage.

Pour élever ses whiskeys les plus rares, la distillerie n'utilise que les meilleurs fûts de chêne ayant contenu du Xéres Oloroso, du Porto Tawny, ou du Madère.

L'appellation Côtes de Saint-Mont créée à partir d'un vignoble en voie de disparition, a retrouvé aujourd'hui ses lettres de noblesse grâce à quelques vignerons passionnés qui se sont regroupés sous le nom des producteurs de Plaimont.

Saint Mont, Madiran, Pacherenc du Vic Bilh, Vin de Pays des Côtes de Gascogne... sont quelques unes des appellations qui figurent au catalogue des producteurs Plaimont.