Ardent défenseur de la ville de Nice dont il est le Curé-Doyen et pour protéger et développer le Sanctuaire de la Madone d’Utelle dont il est le Recteur, le Père Gil Florini ne manque pas d’idées ni de dynamisme !

Ayant trouvé une recette originale (et secrète !) pour élaborer un bon pastis, cet homme d’église généreux s'est adressé à un fabricant de grand talent (un ex aumonier scout !), avec lequel il a lancé un pastis au nom de sa ville, le "Pastis de Nice", dont la vente est réalisée au bénéfice du sanctuaire de la Madone d’Utelle.

Le vignoble d'Ardèche est certainement l'un de ceux qui offrent la plus grande diversité, puisqu'il a les pieds dans les garrigues languedociennes et la tête dans le Massif Central.

Cette diversité géographique est une véritable richesse : la culture de plusieurs cépages est asociée à la diversité des terroirs.

Fondée en 1995 par Catherine et Laurent Delaunay, la maison Badet Clément s'est imposée comme le spécialiste des vins de marque en Lanquedoc, où elle est devenue en quelques années l'un des plus gros opérateurs avec la marque Les Jamelles.

Presque oublié et cépage local mieux connu sous le nom de monastrell ou mataro en Espagne, le Mourvèdre donne d'excellents résultats. C'est surement « la » découverte de la collection Les Jamelles vin de Pays d'Oc.

Fondée en 1925, la Cave de Rasteau est aujourd'hui devenue une véritable référence en matière de vins des Côtes du Rhône.

Au programme : Rasteau Côtes du Rhône Villages rouge, Côtes du Rhône rouge, rosé et blanc,, Côte du Rhône Villages rouge, Rasteau Vin Doux Naturel... de belles appellations qu'elle a regroupé sous la marque Ortas depuis 2006.

Situées au Nord-Est de la commune de Lussac, sur l'une des meilleures parties de l'appellation, les vignes du Château du Courlat donnent des vins riches, souples et soyeux.

En appellation Lussac Saint-Emilion, les 25 hectares du Château du Courlat bénéficient d'un terroir unique.

Exploitationfamiliale créée en 1947 par André Brusset, ce domaine est aujourd’hui géré Daniel et Laurent Brusset, respectivement fils et petit fils du fondateur.

Le domaine représente maintenant  87 hectares en toute propriété dans les appellations Gigondas, Cairanne, Côtes du Ventoux et Côtes du Rhône.

On ne pense pas assez aux vins rouges méridionaux et c'est bien dommage ! Cette région produit en effet de grands vins rouges qui rivalisent sans peine avec d'autres appellations réputées.

Parmi les meilleurs représentants du genre, le Château Dalmeran, Baux de Provence AOC montre tout le potentiel de ce terroir ensoleillé.