Installé face à la Seine et à l'Île de la Cité, le restaurant Maslow 1er bouscule les codes de la gastronomie vegan.

Ouvert en mai 2023, Maslow 1er s'est même imposé en un temps record comme une référence incontournable de la cuisine végétarienne à Paris.

C’était autrefois l’Amphitryon, resto de poche qui voisine le Théâtre de Paris, revenu sur le devant de la scène gourmande à l’automne 2018 avec Olivier Krot, sous le nom de Boca.

Une adresse chaleureuse, avec sa mini terrasse en façade, son allure de Bodega sévillane, une salle de juste 15 couverts parée de couleurs tendres mariant le blond doré et le vert pistache et, dans un angle tout au fond, un bar d’angle en bois clair surmonté de casiers à bouteilles pleins de flacons divers.

Les croisières sur la Seine, quasiment tout le monde connaît et apprécie, mais le VIP Paris, unique yacht hôtel naviguant sur la Seine vous invite à faire une expérience inédite au cours d’un dîner-croisière à partir de 45€ pour le dîner croisière seul, à 279€ avec nuit à bord en suite spa.

Une expérience unique, qui vous permettra d’abord de faire un agréable dîner croisière au fil de la Seine, puis de prolonger la soirée dans l’une des cabines de ce luxueux hôtel flottant. Réserver en ligne

Ingénieur agronome de formation, mais passionnée par la cuisine, Maud a ouvert son restaurant Les Bariolés en 2015.

Convaincue que beaucoup restait encore à faire dans le registre de cuisine vegan, cette jeune femme a en effet a créé son propre concept gourmand, autour de produits 100 % naturels et français.

Au cœur de Saint-Germain-des-Prés, dans une rue pavée chargée d'histoire, le Bar des Prés est devenu l'une des adresses les plus prisées du chef étoilé Cyril Lignac.

Ce restaurant incarne en effet à merveille l'esprit parisien contemporain, mêlant tradition culinaire française et modernité assumée.

On avait découvert le Café M du Hyatt Paris Madeleine dès son ouverture, et nous avions  tout de suite été séduits par la cuisine d'un tout jeune chef : il s’agissait de Nicolas Sale, qui fut double étoilé à Courchevel puis au Ritz à Paris.

Mais même si ce chef est parti, le Café M a toujours su se donner les moyens de proposer une restauration de qualité, et dernièrement en confiant ses fourneaux  à Sébastien Roux, habile cuisinier intronisé Maître cuisinier en 2019.

Il y avait eu autrefois un Café Fauchon au premier étage du fameux pâtissier-traiteur de la place de la Madeleine, fermé dans le cadre d’une restructuration de cette maison gourmande..

Rien de perdu, ce bistrot chic et de charme renaissant aujourd’hui à quelques pas de son adresse originelle sous le nom de Grand Café Fauchon, au rez-de-chaussée du premier Hôtel Fauchon.