Restaurant Racines
Fondé par Simone Tondo, le restaurant Racines est une pépite de la bistronomie à Paris
Niché Passages des Panoramas près des Grands Boulevards, c’est l’un des rendez vous des amateurs de cuisine en VO.
Restaurant L'Oiseau Blanc au Perninsula Paris
Perché sur les toits de l'hôtel The Peninsula Paris, le restaurant L'Oiseau Blanc une vue imprenable sur la capitale et une gastronomie d'exception.
Cet élégant restaurant y propose un voyage gastronomique qui marie innovation et tradition dans un cadre à couper le souffle
Restaurant Aux 2 K
Aux 2 K est le fruit de l’association de deux talents : la Cheffe Samantha Kagy et la Cheffe Pâtissière Kimiko Kinoshita.
Ces deux amies, liées par un amour commun pour la gastronomie française et un heureux hasard patronymique, ont donné vie à un concept de restaurant audacieux et vivant.
Restaurant Narro
En peu de temps, le restaurant Narro s'est imposé comme une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine bistronomique raffinée.
Cette table d'exception, située en plein cœur du quartier de la Contrescarpe, offre en effet une expérience gourmande vraiment intéressante dans l'un des secteurs les plus authentiques du Quartier Latin.
Restaurant Saint Sébastien
Aujourd'hui, le restaurant Saint-Sébastien s'impose comme une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie parisienne.
Ce restaurant de quartier allie en effet charme authentique et cuisine raffinée dans l'un des arrondissements les plus dynamiques de la capitale.
Restaurant Sur Mer
Depuis son ouverture, le restaurant Sur Mer s'impose comme l'une des meilleures adresses de Paris pour les amateurs de poissons et fruits de mer.
Ouvert en 2017 par la cheffe Olive Davoux et relocalisé en 2024, ce restaurant d'exception propose en effet une cuisine maritime raffinée dans une ambiance intime et conviviale.
Restaurant Sur Mer à Paris : le top des fruits de mer Canal Saint-Martin
Olive Davoux accorde une attention particulière à la sélection de ses produits : des pêcheurs pratiquant la pêche à la ligne, des cueilleurs de légumes et de plantes sauvages, ainsi que des vignerons engagés dans une démarche naturelle et respectueuse des saisons.
Cette approche vertueuse garantit une qualité exceptionnelle et une fraîcheur incomparable.
Une carte qui évolue au gré des arrivages
Le restaurant Sur Mer Paris 10ème se distingue par sa carte évolutive qui change quotidiennement selon les arrivages de la pêche.
La carte propose des assiettes à partager, offrant une expérience intime et unique, permettant aux convives de découvrir une variété de saveurs marines, avec parmi les spécialités incontournables les huîtres d'Utah Beach en Normandie, les Saint-Jacques de plongée de Saint-Malo, le Maquereau de Saint-Jean-de-Luz , le tartare de thon blanc de ligne, accompagné de crème crue et tomates, les coques de Blainville et autres coquillages de qualité premium
La capacité de la salle reste limitée: une quinzaine de couverts à l'intérieur, dont six sur le comptoir qui longe la cuisine ouverte. Décor minimaliste et odeurs iodées pour repas délicieux et frais. Cette intimité contribue à créer une atmosphère chaleureuse et authentique.
Ainsi Sur Mer représente bien plus qu'un simple restaurant de fruits de mer : c'est une véritable ode à la mer et à la pêche artisanale.
Sous la houlette passionnée d'Olive Davoux, ce petit écrin gastronomique du Canal Saint-Martin offre une expérience culinaire mémorable aux amateurs de produits iodés authentiques. Une adresse incontournable pour découvrir le meilleur de la mer à Paris.
Comptez autour de 40€ hors boissons
Restaurant Sur Mer
Fermé lundi midi, mardi et mercredi. Accueil de 12h à 14h et de 19 à 22h.
53 rue de Lancry, 75010 Paris
Métro : Jacques Bonsergent, République
Plateau de fruits de mer à composer :
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Huîtres
Huîtres Utah Beach n°2, Mr Jean-Paul, Normandie x3 : 10€ x6 : 20€
Huîtres Spéciales n°3 Cadoret, Bretagne x3 : 9€ x6 : 18€
Huîtres plates n°2 Belon, Bretagne x3 : 9€ x6 : 18€
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Coquillages et crustacés :
Bulots de Saint Porchaire 5€
Couteau de plongée d'Ecosse en tartare 6€
Palourdes japonaises de Plougastel vapeur 5€
Oursins de Saint Jean de Luz crus 8€
Pétoncles de Brest vapeur 8€
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Bun du jour 9€
Poulpe de roche, sauce X.O, mayonnaise, fenouil, cédrat et cerfeuil
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Assiettes du jour
Hareng fumé de JC David, chimichuri, chou monté grillé à la flamme, noisette et pamplemousse 10.50€
Maquereau de ligne de Saint Jean de Luz grillé à la salamandre, Teriyaki maison, fromage frais, asperges vertes et menthe 12.50€
Sashimi de beryx de Saint Jean de Luz, purée de bergamote, puntarelle, radis et poutargue maison 13.50€
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Fromage 6€
Brillat Savarin de la maison Bordier
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Dessert 6€
Panna cotta au chocolat, poire pochée, noix et fenouil bronze
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FAQ : Les 7 meilleures raisons d'aller au restaurant Sur Mer à Paris
Q : Pourquoi la cuisine du restaurant Sur Mer est-elle considérée comme exceptionnelle ?
R : Le restaurant Sur Mer se distingue par sa cuisine de la mer d'exception, où des chefs passionnés sélectionnent quotidiennement les meilleurs produits de la pêche française. L'établissement allie tradition et innovation culinaire, mettant en valeur les saveurs authentiques des fruits de mer et poissons frais. Chaque plat reflète un savoir-faire raffiné qui sublime les produits nobles de l'océan.
Q : Comment le restaurant Sur Mer assure-t-il la fraîcheur de ses produits ?
R : La fraîcheur constitue l'ADN du restaurant Sur Mer grâce à un approvisionnement direct auprès de pêcheurs sélectionnés. Les produits arrivent quotidiennement de la côte et font l'objet d'un contrôle qualité rigoureux. L'établissement adapte sa carte selon les arrivages pour proposer uniquement les produits les plus frais, garantissant une qualité gustative optimale.
Q : Quelle ambiance propose le restaurant Sur Mer à ses clients ?
R : Le restaurant Sur Mer offre une atmosphère maritime élégante unique à Paris. La décoration évoque l'univers marin avec raffinement, créant une ambiance chaleureuse et apaisante. L'éclairage tamisé, les matières nobles et les touches nautiques discrètes transportent les convives dans un voyage sensoriel, loin de l'agitation urbaine parisienne.
Q : Le service du restaurant Sur Mer répond-il aux standards parisiens ?
R : L'équipe de service du restaurant Sur Mer incarne l'excellence de l'hospitalité française. Les serveurs, formés aux plus hautes exigences, sont de véritables passionnés capables de conseiller et d'accompagner chaque client. Leur connaissance approfondie des plats et leur attention aux détails assurent une expérience personnalisée et mémorable.
Q : Où trouve-t-on le restaurant Sur Mer dans Paris ?
R : Le restaurant Sur Mer bénéficie d'un emplacement de choix dans un quartier prestigieux parisien. Facilement accessible en transports en commun, l'établissement se situe dans un environnement idéal pour tous types d'occasions : repas d'affaires, dîners romantiques ou sorties conviviales. La localisation permet également de découvrir les charmes du quartier après le repas.
Q : Le restaurant Sur Mer offre-t-il un bon rapport qualité-prix ?
R : Le restaurant Sur Mer propose un excellent rapport qualité-prix pour une cuisine gastronomique marine parisienne. Les tarifs reflètent la qualité exceptionnelle des produits, le savoir-faire des chefs et l'excellence du service. Différentes formules s'adaptent à tous les budgets, permettant de découvrir cette expérience culinaire d'exception sans compromis sur la qualité.
Q : Comment peut-on réserver une table au restaurant Sur Mer ?
R : Plusieurs options s'offrent pour réserver au restaurant Sur Mer : par téléphone, via le site internet ou sur les plateformes de réservation en ligne. L'établissement s'adapte aux préférences horaires et peut répondre aux demandes spéciales. Une réservation à l'avance est recommandée, notamment pour les week-ends, compte tenu de la popularité de ce restaurant prisé des amateurs de cuisine marine.
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N.B. Restaurant non testé. Ces informations sont à valider à la réservation
Restaurant Passerini
Depuis quelques années, le restaurant Passerini s'impose comme l'une des meilleures adresses italiennes de la capitale.
Cette table d'exception, dirigée par le chef Giovanni Passerini, offre une expérience culinaire unique qui transcende les codes traditionnels de la cuisine transalpine.
