Chez Boris Saint Honré, une restaurant voué aux grillades

Chez Boris Saint Honoré

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Boris Leclercq fondateur de la maison, à décidé de changer le nom et la déco de son resto vouéeà la la viande et aux grillades, désormais baptisé Les Oreilles et la queue.

Déjà propriétaire de deux premiers restaurants du même nom à Montpellier, Boris Leclercq a voulu s'installer à Paris, et pas n'importe où, mais dans l'un des quartiers les plus chics de la capitale.  

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Ribouldingue restaurant à Paris 5e, adorable resto voué aux produits tripiers

Ribouldingue

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Ce restaurant a été remplacé par Lévèque !

En s'installant en lieu et place de l'ex restaurant espagnol Fogon, au coeur du Quartier Latin et juste en face de l'église Saint-Julien le Pauvre, Nadège Varigny a voulu faire de cette claire salle à manger tout en longueur, un lieu décalé et où l'on s'amuse. 
En fait, l'endroit est plein de charme et joue sur une partition très originale et peut-être unique à Paris : celui des abats.

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Restaurant le Beaumarchais au Marais à Paris

Le Beaumarchais

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Restaurant définitivement fermé
On remarque de loin l’élégante façade d’angle du restaurant Beaumarchais, installé dans les anciens garages à carrosses de l’Hôtel de Sagonne, construit  au XVIIème siècle par l’illustre architecte Mansart. 
Cet hôtel historique devait même accueillir plus tard la célèbre courtisane Ninon de Lenclos, qui y tenait salon.  Une bâtisse donc classée aux monuments historiques, reprise par le tandem de pros Cédrik et Alexandre  qui ont voulu une déco qui joue sur l’histoire exceptionnelle de leur resto.

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Drugstore Steak House DSH, restaurant à Paris métro Etoile

Drugstore Steak House DSH

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Le restaurant du Drugstore a été transformé. Voir la dernière version du Drugstore ICI 

Et de trois ! Après la Brasserie du Drugstore avec terrasse sur les Champs Elysées, puis la remarquable Table de Robuchon, le durgstore Publicis ajoute une troisième corde à son arc gourmand, en ouvrant ce restaurant voué à la viande et aux grillades. Voilà qui va forcément faire accourir le Tout Paris branché, pressé de découvrir ce nouveau restaurant tendance qui devrait connaître un joli succès. 

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Bistrot Papillon, un restaurant vraiment agréable

Bistrot Papillon

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Ce bistrot est définitivement fermé
a salle à manger de ce coquet et confortable bistrot  de style 1900, vraiment sympa  et chaleureux avec son cadre délicieusement rétro, est le plus souvent bien remplie.  Normal : les fidèles clients aiment l'ambiance cosy de ce restaurant, les bons vins, la franche cuisine de ce bistro cossu ainsi que le service souriant et efficace.

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Au Amis, restaurant rue de l'Ecole de Médecine

Aux Amis

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Ce restaurant est définitivement fermé.

Le Café Bouillu, c’est foutu... après la cave des Cordeliers, puis La Compagnie de Bretagne et enfin le Café Bouillu, voilà le restaurant Aux amis, monté en tandem par Jérôme Vigato, fils de Jean-Pierre Vigato du restaurant étoilé Apicius, et Stéphane Paillard, ex second de Vigato. De quoi redonner une nouvelle vie a cette belle bâtisse du XVIIIème siècle, construite sur deux niveaux au dessus des vestiges du réfectoire de l’ancien Couvent des Cordeliers.

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bistrot yar restaurant paris 75009 salle

Bistrot Yar

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Définitivement fermé.
Après la Bastille, puis Oberkampf et enfin South Pigalle (SoPI pour les intimes !) le nord de Paris se peuple peu à peu de bonnes petites tables de qualité qui jouent la carte de la bistronomie à prix raisonnable.
Tel est le credo de ce bistrot d’une petite trentaine de couverts qui succède à un resto vietnamien, avec à sa tête un duo de pros de la restauration qui connaît bien ses classiques : le cuisinier Eric Kaptan pour le salé et  le pâtissier Stéphane Chenon pour les douceurs.

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Les restos - guide de restaurants *  Resto à Paris -  Guide de Restaurants

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