Brillant cuisinier double étoilé quand il était au Crillon, (et même star du show bizz gourmand avec sa participation à  Top Chef !), Christian Constant avait repris le Violon d'Ingres, où il avait vite connu un succès mérité et même obtenu une étoile au Michelin.

Puis il a étendu son domaine gourmand dans la rue Saint-Dominique au fil du temps en ouvrant le Café Constant en 2003, puis en créant le restaurant Les Cocotte Constant en 2007... et à chaque fois, c'est une nouvelle réussite !

On avait découvert le restaurant La Régalade au fond du 14^ème arrondissement de Paris, sous la houlette d'Yves Camdeborde, où ce cuisinier hyper doué faisait défiler le Tout-Paris, pour le régaler à bon compte d'une cuisine bistronomique des plus réussies.

Repris par Bruno Doucet en 2004, ce bistro hors pairs a continué à faire le plein sans discontinuer... et s'est même dédoublé en ouvrant une seconde maison du nom rue Saint-Honoré aux abords du Forum des Halles.

Déjà propriétaire d'un restaurant dans les beaux quartiers de Paris, Stéphane Ducreux a ouvert le bistrot Marguerite sur les contreforts de la Butte Montmartre, resto rebaptisé Sacré Fleur en 2014. 

Ainsi, derrière une façade sans attrait particulier, on découvre une salle à manger conviviale, décorée dans un registre rustique avec des murs en pierres apparentes, des tables et bois et un parquet à large lattes. Un cadre bistronomique  sympa.

On avait connu Yves Camdeborde, brillant cuisinier disciple de Christian Constant, quand il avait ouvert sa fameuse Régalade dans le 14ème, puis au Palais Royal... avant qu'il ne devienne une star dans Masterchef.

Reconverti dans l'hôtellerie à Saint-Germain-des-Prés, ce chef doué n'a pas résisté longtemps à son amour pour la cuisine en ouvrant Le Comptoir du Relais, mini restaurant de seulement 30 couverts dans la salle située au rez-de-chaussée de son hôtel.

Ouvert avec succès il y a déjà quelques décennies par le regretté Jean Delaveyne, génial cuisinier du Camélia à Bougival, le restaurant Le Violon d'Ingres avait connu quelques années chaotiques après son départ .

Mais depuis qu'il a été repris par Christian Constant, talentueux chef qui fut double étoilé au Crillon, membre du jury de l'émission télé "Top Chef", ce restaurant est devenu l'un des plus en vue de Paris, avec en prime un excellent rapport qualité/prix.

Vous avez peut-être connu et alors apprécié Le Glou, resto mode et tendance ouvert au cœur du Marais par Julien Fouin, fondateur du magazine Régal.

Vu le succès de la maison mère, il a ouvert fin 2010 ce deuxième restaurant régit par le même principe : une cuisine alerte et goûteuse réalisée avec de bons produits, des vins bien choisis... et c'est un nouveau succès !

Illustre bar restaurant des Champs Elysées le Fouquet's est l'un des plus célèbres rendez vous de Paris et des Champs Elysées, pour tout le petit monde de la télé, du business, de la politique et du show bizz.

Ici, on vient pour voir et pour être vu... encore faut-il choisir le spot people, c'est-à-dire la terrasse côté avenue George V et uniquement celle là ! On ne compte plus en effet les célébrités qui sont venus ici.