Restaurant Bistro Urbain
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Ouvert en 2012, ce restaurant demi-éponyme créé par Samuel Urbain n'a pas raté son entrée sur la scène gourmande de Paris, et est même devenu l'un des spots tendances de Paris. Ainsi, derrière une façade rouge cramoisi, on découvre une salle à manger conviviale, avec un comptoir accueillant à l'entrée, un mur qui joue les montagnes russes et, tout au fond, une petite cuisine largement ouverte sur la salle.
Bistro Urbain, un must bistronomique à Paris.
Une vraie réussite et un succès qui va croissant pour cette escale gourmande néo-classique, où les bobos parisiens et tous les amateurs de cuisine bistrotière ont vite déposé leur rond de serviette.
Car vu les prix pratiqués : le menu carte n'est qu'à 35 € et se décline en formule encore plus économique à seulement 30 € pour un plat plus l'entrée ou le dessert, on peut y venir et y revenir souvent sans se ruiner !
On attend même avec impatience les beaux jours pour pouvoir déjeuner ou dîner à la petite et chaleureuse terrasse qui borde la façade, en se prélassant au soleil à loisir.
De son côté, la carte s'inscrit également un registre bistro de bon aloi... parfois ponctué de plats innovants voire fusion, mais toujours très aboutis Ainsi lors de notre visite, nous avons choisi un tataki de saumon et chou fleur, qui avait vraiment tout ce qu'il fallait pour faire notre bonheur.
Suivait un onglet de boeuf, cuit juste demandé, servi escorté de bonnes pommes sautées et d'un jus bien capiteux. Si vous aimez les bonnes viandes n'hésitez pas... ça le vaut bien !
Nous avons un peu hésité à l'heure des desserts entre le millefeuille caramélisé et le brownie aux framboises. C'est finalement ce dessert revisité que nous avons choisi, car il nous a vraiment beaucoup plu avec ses framboises toutes fraîches agrémentées d'une crème légère, nichées entre deux couches de brownies.
Un vrai bonheur !
Et ce ne sont pas les vins qui risquent de gâcher votre plaisir, car ils sont particulièrement bien choisis, tarifés avec mesure, et un bon choix de vins au verre vous permet de papillonner entre un agréable Macon et un rouge du Languedoc assez charpenté.
Comptez quelque 35 € pour un agréable repas autour du menu carte de saison. Formule à 30 € pour un plat plus l'entrée ou le dessert. Menu à 19 € et formule à 14,90 € au déjeuner.
Restaurant Bistro Urbain
Ouvert tous les jours. Accueil jusqu'à 1h du matin
103, rue du Faubourg Saint-Denis Paris 10e
Métro : Gare de l'ESt
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Extraits de la carte :
Oeuf cocotte et garniture Grand-Mère
Saumon gravlax, crème d’avocat et sauce moutarde
Salade de foies de volaille et son chutney d’agrumes
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Filet de merlu, risotto de fregola au beurre blanc
Aiguillettes de canard confites, nages et bouillon de bœuf primesautière
Poitrine de porc glacée au soja et miel, poivrons confits
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Cheesecake d’Anna au chocolat blanc
Mousse au chocolat/café et brownie maison
Verrine chocolat/marron
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