Le Comité Interprofessionnel du canard à rôtir – le CICAR -, organisait en 2015 sa réunion annuelle à destination de la presse gastronomique dans le superbe cadre Art Déco du patio de l’hôtel Prince de Galles à Paris.

Un rendez-vous très attendu, qui a pour objectif de faire découvrir à la presse différentes recettes qui permettent de mettre en valeur le canard de barbarie. Objectif atteint par Stéphanie Le Quellec, ex lauréate de l’édition Top Chef 2011 et aujourd’hui chef exécutif de l’hôtel Prince de Galles.

Le restaurant la Bauhinia, élégante table fusion du Shangri La, est devenu une véritable ambassade de la gastronomie exotique à Paris, et invite régulièrement de grands cuisiniers à ses fourneaux, pour faire découvrir le meilleur de la cuisine des continents lointains. 

Ainsi, après l’Inde ou la Birmanie, c’est la cuisine Malaysienne qui revient à la Bauhinia du 23 juin au 5 juillet 2015, avec en guest star des fourneaux le Chef Hairy du Shangri-La Hotel Kuala Lumpur.

Chaque année, c’est la même chanson : comment profiter du superbe feu d’artifice du 14 juillet tiré des jardins du Trocadéro, face à la Tour Eiffel ?

Et c’est chaque année le même constat : l’accès en voiture dans les environs de la Tour Eiffel est quasiment impossible, les lignes de métros qui passent par là sont bondées, et finalement quand vous êtes arrivés à destination, il faut trouver sa place dans la marée humaine qui est venu assister au spectacle.

Aujourd’hui, l’afterwork est tendance et offre aux entrepreneurs une belle opportunité de réunir leurs équipes dans une ambiance conviviale… mais l’offre, surtout si l’on souhaite du « haut de gamme », est très rare dans ce domaine.

Une excellente raison pour saluer l’initiative du Shangri La qui ouvre sa magnifique terrasse du premier étage avec une vue unique sur la Tour Eiffel du 10 juillet au 7 septembre 2015, et vous propose d’y organiser vos afterworks… en petit comité.

Ma Terrazza Martini part à votre rencontre pendant l’été 2015, afin de vous faire découvrir l’Aperitivo à l’italienne, mix entre l’apéritif et le dîner, lors de soirées événements sur les plus belles terrasses de Paris qui se transforment ainsi en véritables trattorias à l’italienne.

Au programme des concerts live inédits, des cocktails estivaux Martini, de généreux antipasti… idem dans le cadre de la tournée des Piaggios et Trucks au look vintage de la marque.

Nous vous avions déjà dit tout le bien que nous pensions du Stay Faubourg, l'élégant restaurant du Sofitel Paris Faubourg décoré dans un esprit couture par Didier Gomez, et bien entendu de sa délicieuse cuisine signée Yannick Alleno.

Nous avons eu récemment le plaisir d'aller déjeuner dans l'exceptionnel cadre bucolique de son patio, pour découvrir la nouvelle carte d'été : un vrai bonheur, qui alterne des plats ensoleillés ou  d'un délicieux exotisme, avec en prime en fin de repas la visite de la bibliothèque des desserts.

Vu le gros succès pour la première soirée perchée des apéricidres en 2014, les cidres de France reprennent leur envol pour s’installer sur les toits de la capitale et fêter l’arrivée des beaux jours, ... et surtout le retour d’une saison au climat favorable aux apéritifs en plein air.

Ainsi, mardi 2, 9, 16 et 23 juin 2015 de 18h30 à 20h30 les cidres de France grimpent sur les toits et s’installent sur la terrasse du Nüba, le rooftop mode de Paris, pour faire découvrir les cidres… sauce apéro !