Semaine Malaisienne à la Bauhinia

Le restaurant la Bauhinia, élégante table fusion du Shangri La, est devenu une véritable ambassade de la gastronomie exotique à Paris, et invite régulièrement de grands cuisiniers à ses fourneaux, pour faire découvrir le meilleur de la cuisine des continents lointains. 

Ainsi, après l’Inde ou la Birmanie, c’est la cuisine Malaysienne qui revient à la Bauhinia du 23 juin au 5 juillet 2015, avec en guest star des fourneaux le Chef Hairy du Shangri-La Hotel Kuala Lumpur.

La cuisine Malaise joue les stars à la Bauhinia.

Pendant une semaine, cet expert de la cuisine Malaisienne va nous faire découvrir le meilleur de cette cuisine typée,  avec des mets en V.O. qui surfent sur le lait de coco, la citronnelle, la sauce de soja, le gingembre et le piment.

Au programme figureront de grandes spécialités du genre comme le Fish Curry with Lady's Finger (du poisson et gombos sauce au curry, l’Ayam Perchik Kelantan (poulet mariné, cuit au four avec du lait de coco, de la pâte de crevette, du citron, et des feuilles de curcuma) ou le Sago Gula Melaka (un pudding au tapioca sauce à la noix de coco et sirop de sucre de canne).

Même le super brunch de la Bauhinia se mettra aux couleurs de la Malaisie, une occasion supplémentaire pour découvrir plein de mets aux saveurs d’ailleurs.

Comptez autour de 80 € pour un repas typé. Brunch à 92 € (38 € pour les enfants) le samedi et le dimanche de 12h à 15h.