Il Settimo

Ce restaurant est définitivement fermé. 

Ce ne sont pas les restaurants italiens qui manquent à Paris, et curieusement, ce restaurant du 7ème arrondissement (d'où son nom Il Settimo !) n'est pas très connu alors que c'est l'un de ceux qui offre une agréable cuisine transalpine des plus authentiques et des plus originales.

Il settimo, un restaurant charmeur à l'italienne.

Nous aimons en effet beaucoup son lounge-bar à l'italienne du rez-de-chaussée, sa salle à manger avec des murs moirés dans des tons verts et de magnifiques tableaux du XVIIIème siècle à l'étage, ainsi que son escalier en fer forgé au centre duquel plonge un lustre en cristal blanc de 3,50 mètres de haut.

Un cadre exceptionnel et rare, créé par Renato Squillante Montoro et son épouse, qui ont voulu  faire revivre à Paris l'atmosphère rare et précieuse des « palazzo » romains ou vénitiens. Mais il n'y a pas que le cadre qui nous ait surpris, la cuisine qui est servie ici est vraiment différente de celles que l'on trouve dans la plupart des restaurants italiens parisiens.

Il est vrai que les légumes grillés que nous avions pris en entrée, se retrouvent, avec plus ou moins de bonheur dans beaucoup de restaurants italiens. Mais ils font en tous cas partie des meilleurs du genre : grillés juste comme il faut et pas trop huileux.

Comme il n'y a pas de restaurant italien sans pâtes, nous avons goutés les bucatini au fromage de brebis et poivre et les paccheri sauce  encornet. Deux superbes plats de pâtes. Le premier à base de sorte de gros spaghettis admirablement mis en valeur par la sauce légèrement poivrée du fromage pecorino. Le second mettant en scène de grosses pâtes « à gros trou », accompagnées des saveurs délicates d'une sauce à l'encornet et aux câpres. Deux plats qui à eux seuls méritent le détour... si vous aimez les pâtes !

Les desserts sont également très réussis, même si la zuppa inglese était inutilement nappée d'un coulis de fruits rouges. Mais il paraît que c'était inhabituel !

Belle carte de vins italiens.

Un restaurant à découvrir si vous aimez la vraie cuisine italienne et si vous voulez découvrir toutes ses facettes.

Comptez une cinquantaine d'euros hors boissons à la carte. Formule autour des pâtes à 33 € au déjeuner.

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