Nos meilleurs couscous au restaurant à Paris
On dit que le couscous fait partie aujourd'hui des 10 plats préférés des français parisiens !
On veut bien le croire quand on voit le nombre de restaurants, marocains surtout, qui ont mis le couscous à leur carte.
Nos meilleurs couscous à Paris
Spécialité d'origine Berbère, le couscous faits partie des must de plusieurs pays orientaux.
Au Maroc par exemple, on présente le couscous dans un plat à tajine, avec la viande cachée sous une pyramide de semoule sur laquelle sont posés les légumes... et le servie avec des légumes n'est même pas une obligation.
En Tunisie par exemple, comme dans beaucoup d'autres pays du Maghreb, le couscous est servi avec d'un côté la semoule, d'un autre le bouillon avec ses légumes et selon votre choix les viandes, merguez, brochettes, boulettes, poulet, agneau... servie à part avec bien sûr un peu de harissa pour booster le tout !
Alors voilà nos adresses préférées pour manger un couscous à Paris !
Les saveurs de l'Orient, restaurant libano-marocain à Paris 2eme
Si vous aimez la cuisine orientale, notez vite sur votre calepin l'adresse de l’exquise escale libano-marocaine de Rouna ; sympathique restauratrice d’origine égyptienne qui a élevé son restaurant des Grands Boulevards au top des adresses orientales de Paris.
On aime bien son charmant cadre d’inspiration oriental,e avec ses murs rustiques en pans de bois et pierres apparentes, ses tables carrelées de jolies faïences colorées et ses sièges tressage typique.
Piochez sans vergogne dans sa belle et riche carte ou figure le meilleur des spécialités libanaises et marocaines voire égyptiennes, tarifées à tout petits prix d’une grande douceur.
Tout ce qu'il faut pour faire un agréable repas autour de l'un des nombreux couscous qui figurent à la carte
Les Saveurs de l’Orient -Ouvert tous les jours - 43 passage des panoramas à Paris 2ème - Métro Grands Boulevards -
Lire notre article sur le restaurant les Saveurs de l'Orient
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LE RESTAURANT DE LA MOSQUÉE DE PARIS À PARIS 5ÈME
Pour faire un agréable repas sur le thème maghrébin, on ne pense pas assez à ce restaurant halal niché au cœur de la Mosquée de Paris. Et c'est bien dommage car c'est un endroit plein de charme !
On est toujours sous le charme de son cadre typique dans l'esprit des riches palais marocains
En tous cas, vous trouverez à sa carte tout ce qu'il faut comme couscous et même un couscous végétarien.
Restaurant La Mosquée de Paris - Ouvert tous les jours. 39 rue Geoffrey Saint-Hilaire Paris 5e - Métro Censier Daubenton.
Voir notre article sur la Mosquée de Paris.
Le Mansouria, restaurant Marocain à Paris 11eme
Si vous aimez la cuisine du Maghreb, réservez vite au Mansou est l'un des meilleurs restaurants marocains de la capitale, et le seul qui propose un telle variété de couscous ou de tajines d'une rare authenticité.
Il faut dire que Fatéma Hal qui a créé ce restaurant en 1985, n'est pas une simple cuisinière... même si elle est devenue "la" référence en matière de gastronomie marocaine (ses nombreux et remarquables livres de cuisine sont là pour en attester !).
Inutile alors de préciser que pour les nombreux couscous qui figurent à la carte, souvent inédits à Paris, font partie des meilleurs du genre
Restaurant Le Mansou Fermé lundi - 60 rue de Charonne, 75011 Paris - Métro : Bastille
Lire notre article sur le Mansou
Au Méchoui du Prince, restaurant marocain à Paris 6eme
Si les restaurants marocains sont aujourd’hui assez nombreux à Paris, tel n’était pas le cas autrefois, et le Méchoui du Prince ouvert en 1969 est certainement l’un des premières ambassades gourmandes marocaines de la capitale.
C’est en tous cas une bonne adresses pour les amateurs de spécialités marocaines et de couscous en tous genres
En 2016, les propriétaires ont estimé qu’il était temps que leur maison fasse son aggiornamento, et ont non seulement embelli le cadre, toujours dans un esprit typiquement oriental, mais on revu la carte pour lui donner encore plus d’attrait.
Restaurant Le Méchoui du Prince - Fermé lundi midi - 36 Rue Monsieur le Prince, Paris 6e - Métro Cluny
Lire notre article sur le Méchoui du Prince
Restaurant Dar Mima à l'Institut du Monde Arabe
Créateur d'adresses people à succès, Laurent de Gourcuff associé à Djamel Debbouze ouvre le Dar Mima sur le toit de l'Institut du Monde Arabe.
Une table orientale qui fait le buzz et qui connait un sacré succès vu sa situation et la notoriété de ses créateurs et ses couscous sont à découvrir !
Restaurant Dar Mima à l'Institut du Monde Arabe - 1 rue des Fossés Saint-Bernard, Paris 5e - Métro Jussieu
Lire notre article sur le restaurant Dar Mima
Tout (ou presque !) sur le couscous
Le Couscous : Un Voyage Culinaire à Travers l'Histoire et les Cultures
Le couscous est un plat emblématique qui transcende les frontières géographiques et culturelles. Originaire d'Afrique du Nord, il est devenu un élément incontournable de la cuisine mondiale, célébré pour sa variété, sa convivialité et son goût inégalable.
Origines du Couscous
La première mention documentée du couscous remonte au 13ème siècle, dans un livre de recettes andalou. Cependant, la tradition du couscous est bien plus ancienne. Il est généralement admis que le couscous est originaire des Berbères, un groupe ethnique indigène d'Afrique du Nord. Le couscous est devenu un aliment de base dans les régions du Maghreb, principalement en Algérie, au Maroc, en Tunisie et en Libye.
La Préparation du Couscous
Le couscous, dans sa forme la plus authentique, est un processus laborieux et délicat. Il est fait de petites billes de semoule de blé dur, généralement cuites à la vapeur dans un couscoussier, un ustensile de cuisine spécifique. La semoule est traditionnellement travaillée à la main, dans un grand plat appelé gasaa en tamazight, où elle est mélangée à de l'eau et roulée jusqu'à ce qu'elle forme de minuscules grains.
Le couscous peut être servi avec une variété de viandes, de légumes et d'épices, selon les préférences régionales. Au Maroc, le couscous est souvent accompagné de sept légumes et de viande de mouton ou de poulet. En Algérie, le couscous est traditionnellement servi avec une sauce épicée, du mouton et des légumes. En Tunisie, le couscous est généralement plus épicé et peut être servi avec du poisson.
Le Couscous dans le Monde
Le couscous s'est répandu dans le monde entier grâce aux mouvements de population et aux échanges culturels. En France, le couscous est devenu l'un des plats les plus populaires, symbole de la richesse de la gastronomie franco-maghrébine. Il est également couramment consommé dans d'autres parties de l'Europe, ainsi qu'en Amérique du Nord et en Amérique du Sud.
Dans chaque région, le couscous a été adapté aux goûts locaux. Par exemple, en Sicile, un plat appelé "cuscusu" est préparé avec du poisson et des épices, rappelant les liens historiques de l'île avec l'Afrique du Nord.
Ainsi, le couscous n'est pas seulement un plat délicieux, il est aussi un symbole de la culture et de l'histoire africaine du Nord. C'est un plat qui rassemble les gens, symbolise l'hospitalité et la générosité, et qui se prête à une infinité de variations. Le couscous est bien plus qu'un simple repas : c'est un voyage culinaire à travers l'histoire et les cultures.
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FAQ : Les meilleurs restaurants de couscous à Paris
Vous cherchez un bon restaurant de couscous à Paris ? Cette FAQ répond aux questions les plus fréquentes pour vous aider à choisir la meilleure adresse selon votre quartier, votre budget et vos envies (couscous royal, couscous de poisson, version végétarienne...).
Quels sont les meilleurs restaurants de couscous à Paris ?
Paris compte de nombreuses tables réputées pour leur couscous, du bistrot de quartier à l'adresse plus gastronomique. Parmi les valeurs sûres régulièrement citées par les guides et les habitués figurent des restaurants marocains, algériens et tunisiens répartis dans plusieurs arrondissements : le 15e (autour de la Table Libanaise et de plusieurs restaurants nord-africains), le 17e (avec des tables comme Sonia), le 10e (près de Belleville) ou encore le 13e. Chaque restaurant de couscous à Paris a sa spécialité : graine fine et légère, merguez maison, agneau confit ou bouillon parfumé aux épices.
Où manger un couscous royal à Paris ?
Le couscous royal (semoule, légumes, merguez, agneau et poulet réunis dans une même assiette) est l'un des plats les plus commandés dans les restaurants de couscous parisiens. On le trouve aussi bien dans des adresses traditionnelles marocaines et algériennes du 15e, du 17e ou du 10e arrondissement que dans des restaurants plus confidentiels de Seine-Saint-Denis, prisés par les Parisiens prêts à sortir un peu du centre pour une graine généreuse et un bon rapport qualité-prix.
Existe-t-il de bons restaurants de couscous de poisson à Paris ?
Oui. Le couscous de poisson, moins courant que la version viande, est proposé dans plusieurs restaurants spécialisés en cuisine nord-africaine ou méditerranéenne à Paris et en proche banlieue. Il se décline aussi en versions plus originales : couscous au pesto, à la courge butternut ou aux légumes de saison, pour varier des recettes traditionnelles.
Quel est le prix moyen d'un couscous au restaurant à Paris ?
Le budget varie selon le quartier et le standing du restaurant. Comptez généralement entre 15 et 30 € pour un couscous complet dans un restaurant de quartier à Paris (13e, 15e ou 17e arrondissement, par exemple), et davantage dans les adresses plus haut de gamme ou touristiques du centre.
Quels sont les restaurants de couscous halal à Paris ?
De nombreux restaurants de couscous à Paris proposent une carte entièrement halal, notamment dans les établissements de cuisine marocaine, algérienne et tunisienne. C'est un critère à vérifier directement sur la carte ou lors de la réservation, car il n'est pas systématique dans tous les restaurants qui servent du couscous.
Peut-on trouver un couscous végétarien dans les restaurants parisiens ?
Oui, le couscous aux légumes est une option courante, végétarienne par nature, disponible dans la majorité des restaurants de couscous à Paris. Certaines adresses proposent même des couscous 100 % végétaux, sans aucune viande ni merguez, pour les personnes qui souhaitent une version plus légère.
Quels sont les restaurants de couscous romantiques ou pour un dîner en tête-à-tête à Paris ?
Certains restaurants de couscous parisiens misent sur une ambiance feutrée et une décoration orientale soignée, idéale pour un dîner à deux. Ces adresses se distinguent par leur cadre plutôt que par la simple qualité du plat, un critère à privilégier si vous cherchez une sortie romantique autour d'un couscous à Paris.
Faut-il réserver pour manger un couscous dans un restaurant parisien ?
C'est fortement recommandé, surtout le week-end. Les meilleurs restaurants de couscous à Paris affichent souvent complet plusieurs jours à l'avance, en particulier les adresses les plus populaires du 15e, du 17e ou du 10e arrondissement. Réserver en ligne via une plateforme de réservation reste le moyen le plus simple de garantir une table.
Dans quels arrondissements de Paris trouve-t-on le plus de restaurants de couscous ?
Les restaurants de couscous sont particulièrement bien représentés dans le 15e, le 17e, le 10e, le 13e et le 1er arrondissement de Paris, mais on en trouve dans presque tous les quartiers de la capitale, ainsi qu'en proche banlieue (Seine-Saint-Denis notamment), où certaines adresses historiques attirent de nombreux Parisiens.
Comment choisir le meilleur restaurant de couscous à Paris selon ses envies ?
Quelques critères simples permettent d'orienter son choix :
- Le type de couscous : royal, agneau, poulet, poisson ou végétarien.
- Le quartier : proximité de chez vous ou de votre lieu de sortie à Paris.
- Le budget : de 15 € en bistrot de quartier à un tarif plus élevé dans les adresses réputées.
- L'ambiance : conviviale et familiale, ou plus intime pour un dîner romantique.
- Les avis clients : les notes et commentaires sur les plateformes de réservation donnent un bon aperçu de la régularité d'un restaurant de couscous à Paris
Article de Jean-Claude Mariani - mis à jour en août 2026
