Guide Michelin France 2012

Ca y est, ce lundi 27 février 2012, c'est la sortie officielle du fameux guide Michelin, avec son habituel cortège de rires ou de pleurs, selon les macarons glanés ou perdus au fil des tables de France.

Contrairement aux autres  années, peu d'informations avaient filtré sur les promus et les déchus, et il a fallu attendre la mi-février pour avoir enfin quelques rumeurs crédibles.

Alors quid pour Paris ? Rien de révolutionnaire, mais des promotions bien méritées que nous avions même envisagées dans nos articles sur certains promus.

Sont promus à deux étoiles à Paris :

• Thierry Marx qui officie au Sur Mesure du Mandarin Oriental 
• Philippe Labbé qui dirige des cuisines de l’Abeille au Shangri La

Une promotion qui tout à fait légitime pour ces deux chefs qui étaient déjà double étoilés, l'un au Château Cordeillan-Bages à Pauillac et l'autre à la Chèvre d'Or à Èze Village, et qui prodiguent surtout une cuisine top, chacun dans son style.

Côté une étoile, la moisson a été bonne à Paris, avec parmi les promus cités dans ParisGourmand.com :

• Sola - 12 rue de l'Hôtel Colbert - Paris 5ème
• Le 39V - 39 avenue George V, Paris 8ème 
• Le Lumière - 1 rue Scribe Paris 9ème 
• Cobéa - 11 rue Raymond Losserand - 75014 Paris
• Le Quinzième - Cyril Lignac - 14 rue Cauchy à Paris 15ème
• Shang Palace - 10 avenue d'Iéna - 75016 Paris
• Les Tablettes de JL Nomicos - 16 avenue Bugeaud à Paris 16 ème
  
  

Cette année, le Michelin, comporte 8750 établissements dont 4.450 hôtels et chambres d'hôtes, et 4.300 restaurants dont 1000 tables à moins de 20 €.

Et en prime, pour tout achat d'un guide Michelin France 2012 entre le premier et le 31 mars 2012, le téléchargement sur l'App Store France de l'application "France - Le guide Michelin 2012 Hôtels & Restaurants" pour compatible iphone, iPod Touch, ipad vous est offerte (Offre limitée à un téléchargement par code promotionnel, hors frais éventuels des opérateurs téléphoniques).

Le Guide Michelin France 2012 est en vente au prix de 24 €
Le Guide Michelin France 2012 est en vente au prix de 15 €

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