Nous faisons partie depuis belle lurette des ardents supporters de L'Ambassade d'Auvergne, l''excellent restaurant "terroir" de Françoise Petrucci et certainement la meilleure adresse auvergnate de Paris. 

Son cadre rustique, ses murs talochés, sa belle poutraison, son mobilier d'autrefois avec une grosse et grand table d'hôte en bois épais, comme sa cuisine sont autant d'invitations à une exquise ballade gourmande au centre de la France.

On se perd en conjectures sur l'origine du nom de la bouillabaisse. Pour les uns il proviendrait de l'occitan provençal " bolh " (il bout) et " abaissa " (il abaisse), en parlant du feu, d'où bouillabaisse pour cette spécialité marseillaise qui était à l'origine un plat de pauvres, réalisée avec les poissons abimés par les filets.

Mais nous préférons la version de ce poète provençal, qui avait écrit : « c'est pour un jour de carême qu'une jeune abbesse, dans un couvent marseillais, inventa la bouillabaisse ». A vous de choisir !

Le 29 juin à Paris, le Conseil Supérieur de l'Oenotourisme présidé par Paul Dubrule, cofondateur du Groupe Accor, a remis le prix national de l'oenotourisme 2011 dans la catégorie "Opération de promotion de l'oenotourisme", aux représentants d'InterLoire pour récompenser leur supplément de TGV Magazine :

« Parcours divins en Val de Loire ».

Co-fondateur de Brother & Sister Events, Bérangère et Jean-Baptiste Langlais, organisent pour la première fois, Haute Cuisine, Paris. Un cabinet de curiosité culinaire, qui se tiendra du 7 au 10 juillet 2011 dans les jardins du Palais Royal à Paris.

Haute Cuisine, Paris, événement gourmand parrainé par le Chef Guy Martin du Grand Véfour, va rassembler à Paris, des grands acteurs de la gastronomie française et internationale.

Le Trofémina, c'est huit ans de passion et une belle histoire pour Roland Escaig, créateur de ce prix.

Mais cette aventure n'a pu se développer que grâce aux femmes et aux hommes membres du jury qui l'ont accompagné depuis 2004, date du lancement du trophée Businesswoman Tentation au Grand Hôtel InterContinental de Paris, qui avait consacré Constance Benqué, Présidente de Lagardère Active.

Pour sa 17ème édition française, le Salon du Chocolat s'installe Porte de Versailles à Paris du 20 octobre au 24 octobre 2011.

Parenthèse de plaisir au cœur de l'agitation automnale, ce salon constitue l'événement le plus craquant et le plus croquant de la rentrée, avec la participation des meilleurs chocolatiers venus du monde entier ainsi que de nombreuses animations... à croquer !

Du 15 juin au 8 juillet 2011 le gruyère français s'invite à l'apéro dans les cafés, les restaurants et les brasseries parisiennes. 

Une opération inédite réalisée en partenariat avec les vins Richard, au cours de laquelle les terrasses de 31 sympathiques adresses parisiennes vont se mettre aux couleurs tricolores pour célébrer le gruyère français au lait cru.