Comme chaque année depuis 2007, la ville de Soissons accueille le 6^ème salon du blog culinaire le samedi 16 et le dimanche 17 novembre 2013.           

Créé à l’initiative de Jean-Baptiste et Damien Duquesne, également fondateurs en 2004 du fameux site de recettes de cuisines 750gr.com (le 2^ème site web culinaire français qui voit défiler chaque mois 4 millions de visiteurs uniques !), ce salon est devenu le rendez-vous annuel incontournable de toute la blogosphère culinaire.

Tout le monde (ou presque !) connaît les restaurants Chez Clément, avec leur superbes décors tous différents : Pierres apparentes et fauteuils tapissiers chez Clément Elysées, vieilles boiseries claires, ses terres cuites patinées Chez Clément Bastille, cadre rustique et terrasses étagées chez Clément Bougival...

Mais chez Clément on pense également aux enfants qui pourront y participer à des ateliers cuisine le samedi 8 juin 2013 à 15h.

Nous vous avions dit tout le bien que nous pensions du restaurant le Vernet, de son cadre élégant et gracieux (à part les tentures à fleurs !) dominé par une superbe verrière signée par Gustave Eiffel, et de l’exquise cuisine de Laurent Poitevin.

Pour accompagner la fin de l’été, cet habile cuisinier étoilé au Michelin a imaginé un superbe menu caviar à seulement 65 €, qui sera servi du 17 au 27 septembre 2013.

Nous vous avions déjà dit dans un précédent article tout le bien que nous pensions de la brasserie Mollard, une superbe institution au cadre éblouissant qui fait face à la gare Saint-Lazare.

Propriétaire de la maison, et véritable conservateur de cet art du savoir manger à la française, Stéphane Malchow a reçu la Médaille d'Honneur du Comité de France et un Diplôme de Mérite et de Prestige National.

Maxim's fête ses 120 ans en 2013, un anniversaire à marquer d'une pierre blanche pour ce simple petit bistrot ouvert en 1893, qui va s'embellir au fil du temps pour se parer d'un prodigieux l'Art Nouveau réalisé par les plus grands artistes de l'école de Nancy.

Pour marquer cet anniversaire, Maxim's lance un superbe coffret dont le couvercle est orné d'un dessin mettant en scène une coquette des années 20, environnée de plumes de paon. 

On ne présente plus Cyril Rouquet, brillant candidat de Masterchef sur TF1, qui a maintenant ouvert un restaurant, Louvre Bouteille, au cœur du quartier des  Halles à Paris. 

Il a décidé de partager son savoir et son savoir faire avec les amateurs de cuisines qu'ils soient grands ou petits.  

Ca y est : c'est l'été à l'Ambassade d'Auvergne qui administre à nouveau la preuve en cette année 2013, que la cuisine du terroir peut parfaitement se décliner en plats légers sans rien sacrifier à ses saveurs d'origine. 

D'excellentes raisons pour continuer à fréquenter avec plaisir cette maison qui mérite bien son nom, vu le talent déployé pour défendre la gastronomie auvergnate.