Véritable institution de la cuisine nippone à Paris, cet éminent  restaurant japonais perché au quatrième étage de l'hôtel Novotel, a survécu à la cession du Nikko au groupe Novotel, et a réuni la presse pour présenter les nouvelles tenues du personnel de salle, dessinées par Christian Tournefol.

Une excellente occasion pour retrouver ce luxueux restaurant avec vue sur Seine, présent dans les plus grands guides gastronomiques… ce qui est parfaitement justifié par le niveau de sa cuisine.

Même s'ils se font de plus en plus rares à la carte des restaurants, les abats sont pourtant des mets toujours aussi recherchés et appréciés... surtout quand l'annonce des jours gris nous donne des envies de nourritures qui réchauffent le corps et l'esprit !

Bravo donc au groupe Flo qui va mettre les abats à l'honneur jusqu'au 30 septembre dans toutes ses brasseries : chaque jour le chef de chaque établissement choisit une sélection de plats qu'il met à sa carte.

Inaugurée en 1927, la brasserie de la Coupole devait retrouver une partie de son décor d’origine en 1987 lors de son entrée dans le groupe FLO grâce à des travaux qui avaient remis à jour les 27 piliers dont les pilastres avaient été peints par des artistes de la Belle Epoque.

Un 28 ème pilier devait d’ailleurs être peint en 1987 par Ricardo Mosner... mais depuis cette époque, plus rien !

Renouant avec la tradition New-Yorkaise, le River Café est devenu en deux ans le rendez-vous parisien du jazz.

Du pont de Brooklyn au pont d'Issy-les-Moulineaux, la musique résonne chaque mercredi dès 20h30 avec une formule originale : Le jazz à la carte !

Chaque année, Jean-Pierre Cointreau Président de Champagne Gosset, réunit le jury du Trophée GOSSET CELEBRIS pour récompenser la plus belle carte de champagne et le respect des alliances mets/champagne.

Cette année, la quatorzième édition du Trophée qui concernait la région Rhônes-Alpes,

Fameux restaurant du groupe Bernard Loiseau, ce bistrot chic qui voisine l'Assemblée Nationale met la Bourgogne à l'honneur du 15 au 26 septembre 2008, dans le cadre de son festival de Gastronomie Bourguignonne. 

Et pour la circonstance, l'habile cuisinier Jean-François Robert a composé un joli menu-carte spécial 47 €.

Chaque année, les foires aux vins sont autant d'excellentes occasions pour les amateurs de bonnes bouteilles, de remplir leur cave à meilleurs compte et même avec l'embarras du choix car la concurrence est rude. L'année 2008 n'a pas échappée à cette tradiition et nous avons écrémés ces foires aux vins pour vous en donner le meilleur. 

Voici deux foires aux vins, dun esprit certes très différent, mais vraiment intéressantes.