Consacré Meilleur Sommelier du Monde en 1992, auteur à succès (son dernier livre "Comment goûter un vin", fait un tabac !) Philippe Faure-Brac est également un habile restaurateur qui règne avec talent sur son "Bistrot du Sommelier" ouvert il y a 25 ans.

Comme on s'en doute, la carte des vins est exceptionnelle avec ses 15.000 bouteilles et ses 1.000 références. Une véritable aubaine pour les ammateurs de bonnes bouteilles.

Quoi de plus chic et de plus original que de se donner rendez-vous le samedi midi au Jardin des Cygnes, à deux pas des Champs Elysées, dans un cadre d’exception incarnant l’essence même du luxe parisien, pour venir déguster une crêpe riche en saveurs authentiques.

Pour satisfaire cette dégustation, une carte spéciale crèpes a été programmée en 2009.

Périodiquement, la carte des brasseries du groupe Flo se mettent à l'unisson pour rendre hommage à un produit : le gibier, le homard les Saint-Jacques... ou bien à une région française réputée pour sa gastronomie.

Ainsi, jusqu'au 31 janvier 2009, c'est le meilleur de la Normandie qui sera à l'honneur, avec une entrée, deux plats et un dessert représentatifs de la gastronomie normande,  qui seront proposées chaque semaine.

La Saint-Antoine, le 17 janvier 2009, donne traditionnellement le coup d’envoi de l’année charcutière. Comme les charcuteries sont synonymes de plaisir et de bonne humeur, invitez à votre table saucisses, pâtés, terrines saucissons, jambons, boudins...

Une tradition très ancienne, car rappelons que dès le XIVe siècle, dans l'iconographie chrétienne, le cochon est l'attribut d’Antoine Le Grand, dit Antoine l’Ermite.

Organisée tous les ans par l'association de Chefs Italiens GVCI (Gruppo Virtuale Cuochi Italiani) la fête internationale de la cuisine italienne aura lieu cette année le samedi 17 janvier 2009 et sera orchestrée chez Findi par l'habile cuisinier Francesco Mammola.  
Comme tous les ans, elle sera l'occasion de mettre en avant le même jour un plat typique de la cuisine italienne, et de démontrer la richesse de cette cuisine à travers une sélection de restaurants dans le monde.

Ouvert depuis quelque trois ans en lieu et place de l’ex Nobu de Jean-Luc Delarue, ce restaurant mérite bien son nom, avec son cadre… zen, sa partie lounge au rez-de-chaussée, et à l’étage, des salles à mangers, petits salons et boxes intimistes vraiment très agréables.

Après la Saint-Sylvestre, puis le Nouvel An Russe, l’Asie va également célébrer sa nouvelle année, le 26 janvier 2009 : l’année du buffle. Mais en Asie, le Nouvel An se fête sur des périodes plus longues et moins formelles qu’en France.

La Païva est fermée. Changement de programme pour cet étonnant restaurant niché dans l'Hôtel de la Païva, superbe hôtel particulier construit au milieu du XIXe siècle pour la marquise de Païva, qui propose un double réveillon slave.

Vous y temberez forcément sous le charme de l'extraordinaire et hyper riche décor, dans une débauche de dorures, d'étoffes cramoisies, de canapés et de fauteuils capitonnés.