Périodiquement, la carte des brasseries du groupe Flo se mettent à l'unisson pour rendre hommage à un produit : le gibier, le homard les Saint-Jacques... ou bien à une région française réputée pour sa gastronomie.

Ainsi, jusqu'au 31 janvier 2009, c'est le meilleur de la Normandie qui sera à l'honneur, avec une entrée, deux plats et un dessert représentatifs de la gastronomie normande,  qui seront proposées chaque semaine.

La Saint-Antoine, le 17 janvier 2009, donne traditionnellement le coup d’envoi de l’année charcutière. Comme les charcuteries sont synonymes de plaisir et de bonne humeur, invitez à votre table saucisses, pâtés, terrines saucissons, jambons, boudins...

Une tradition très ancienne, car rappelons que dès le XIVe siècle, dans l'iconographie chrétienne, le cochon est l'attribut d’Antoine Le Grand, dit Antoine l’Ermite.

Organisée tous les ans par l'association de Chefs Italiens GVCI (Gruppo Virtuale Cuochi Italiani) la fête internationale de la cuisine italienne aura lieu cette année le samedi 17 janvier 2009 et sera orchestrée chez Findi par l'habile cuisinier Francesco Mammola.  
Comme tous les ans, elle sera l'occasion de mettre en avant le même jour un plat typique de la cuisine italienne, et de démontrer la richesse de cette cuisine à travers une sélection de restaurants dans le monde.

Ouvert depuis quelque trois ans en lieu et place de l’ex Nobu de Jean-Luc Delarue, ce restaurant mérite bien son nom, avec son cadre… zen, sa partie lounge au rez-de-chaussée, et à l’étage, des salles à mangers, petits salons et boxes intimistes vraiment très agréables.

Après la Saint-Sylvestre, puis le Nouvel An Russe, l’Asie va également célébrer sa nouvelle année, le 26 janvier 2009 : l’année du buffle. Mais en Asie, le Nouvel An se fête sur des périodes plus longues et moins formelles qu’en France.

La Païva est fermée. Changement de programme pour cet étonnant restaurant niché dans l'Hôtel de la Païva, superbe hôtel particulier construit au milieu du XIXe siècle pour la marquise de Païva, qui propose un double réveillon slave.

Vous y temberez forcément sous le charme de l'extraordinaire et hyper riche décor, dans une débauche de dorures, d'étoffes cramoisies, de canapés et de fauteuils capitonnés.

Janvier, ce n'est pas que le mois des soldes, c’est aussi celui de l’Epiphanie (le 6 janvier 2009) et de sa fameuse galette des rois que l’on partage en famille ou entre amis... avec la fameuse fève qui désigne la Reine ou le Roi de la soirée.

Une bonne occasion de faire la fête en famille ou entre amis.

Longtemps, le 6 janvier (jour de l'Epiphanie) fût plus important que le jour de Noël. Comme beaucoup de fêtes chrétiennes, la date de l'Epiphanie correspond à l'origine à une fête paienne qui durait sept jours et où tout était autorisé: les Saturnales.

Dommage que ce ne soit plus le même programme en 2009 !