Restaurants Paris : ritz

Le Boeuf joue les stars au Ritz

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Comme chaque année depuis un peu plus de dix ans, la finale nationale de la 20ème édition du Concours de recettes en écoles hôtelières « Le Boeuf, Les Races à Viande de France », qui réunissait une dizaine de candidats, a tenue toutes ses promesses.  

Un événement annuel devenu maintenant incontournable pour tous ceux qui défendent la qualité de la viande de boeuf française.

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La Fête du Pain 2008 à Paris

La Fête du Pain 2008 à Paris

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A Paris, la Fête du Pain se tiendra du 15 au 19 mai 2008 sur le parvis de Notre-Dame : l'occasion, pour les petits et les grands, de découvrir les valeurs du pain et le métier de boulanger...

Rappelons à cette occasion, que seuls ont droit au nom de boulanger, ceux qui pétrissent et font cuire leur pain sur place. Et nous ajouterons qui le font bien cuire, car il n'y a rien de meilleur qu'une baguette bien croustillante !

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Restaurants Paris Ritz Dînez à la table du chef

Dînez à la table du chef

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Chef du prestigieux restaurants l'Espadon de l'hôtel Ritz, Michel Roth fait partie des plus grands cuisiniers de la capitale.

Et non seulement il a été le plus jeune "Bocuse d'Or", mais a il a également remporté le prix Pierre Taittinger en 1985, le Trophée Auguste Escoffier en 1986 et 1991, et a même été consacré Meilleur Ouvrier de France.

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Restaurants Paris Cafe Tournon

Les vins du sud ouest au Tournon

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Laurent Chainel, nouveau patron de ce vaste bistrot qui voisine le Sénat n'est pas un nouveau venu dans le métier : c'est lui qui a créé le voisin Mauzac, fameux bar à vins dont il a confié les rênes à l'un de ses seconds.

Son nouveau bistrot est d'ailleurs vite devenu le rendez vous des amateurs de bons vins et de cuisine bistrotière.

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Les restos - guide de restaurants *  Resto à Paris -  Guide de Restaurants

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