Restaurant Just BE
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Exit le D.E.P.U.R. (Drôle d'Endroit Pour Une Rencontre... nous on dirait plutôt drôle de nom pour un restaurant !), qui a été remplacé par ce charmant restaurant ouvert par Brigitte Ory et Elsa Duculot (Just Brigitte et Elsa !), l'une issue du milieu de la décoration et l'autre de celui de la cuisine.
Restaurant Just BE à Montmartre
Le cadre est sympa dans un style tendance mêlant un peu tous les genres, avec un mur de brique rouge vif, une grosse tubulure pour la climatisation suspendue au plafond, d'amusantes suspensions zébrées et à plumes, des tables et des chaises genre bistrot et un bar rétro à l'entrée.
La carte est originale, et nous n'avons pas souvenir d'avoir vu quelque chose de semblable avant de découvrir cette maison. Pour faire simple, disons qu'il n'y a que quatre produits de base à la carte, des légumes, du saumon, du poulet et du bœuf, chaque produit étant décliné dans trois catégories : les incontournables, wok ou cocotte, plancha.
Ce qui donne par exemple du saumon mariné façon pommes à l'huile, du bœuf au saté accompagné de nouilles de riz, légumes chop suey et coriandre, ou du poulet mariné aux herbes aromatiques et moutarde à l'ancienne, gnocchis au romarin.
Les entrées sont présentées en version tapas ou crostinis : tortilla de patata, crostini de jambon serrano et tapenade, crostini de caviar de céleri rave et bacon... et une demi-douzaine de desserts apporte une finale sucrée à un sympathique repas à prix raisonnable... animation DJ en prime en fin de semaine.
Restaurant Just B.E.
Fermé le lundi. Accueil jusqu'à 22h30
46 rue Caulaincourt Paris 18e
Métro : Lamarck Caulaincourt
Extraits de la carte :
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Tapas de poulet mariné (4 €)
Assiette mixte "Just Be" (9 €)
Assiette de charcuterie (8 €)
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Cheese Burger au cheddar, sauce rouge crémeuse (14 €)
Tataki de saumon, ris basmati vinaigré, salade de chou chinois (16 €)
Curry de poulet, riz basmati aux légumes (14 €)
Bo-bun de bœuf aux nouilles de riz, sauce douce au soja (14 €)
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Fondant au chocolat et glace vanille (7 €)
Crumble pomme rhubarbe ( 7 €)
Berko’s cheese cake et coulis de caramel (7 €)
Comptez environ 30 € hors boissons.
