Ouvert en 1986 rue de Richelieu au cœur du quartier japonais de Paris, Matsuri fait partie des précurseurs du concept kaïten, comptoir tournant où les assiettes défilent devant les clients.

Reprise en octobre 2023 par un trio entrepreneurial, Matsuri a connu un fort développement et compte aujourd’hui une douzaine de restaurants en France ;

La Maison Boutary doit son nom à la demeure familiale des barons  de Saint Vincent, le château de Boutary, dans le sud-ouest de la France.

Fondée en 1888 par la baronne Marie-Élizabeth de Saint Vincent, la Maison, alors spécialisée dans la viticulture, se consacre aujourd’hui au caviar et la restauration.

Entrepreneure au parcours atypique née à Daecheon en Corée du Sud dans une famille de restaurateurs, Eun-Ok Lacour est à l’origine du succès de Sam Chic.

Son 3^ème restaurant voué à la cuisine coréenne ouvert en 2017 au cœur du nippoland de Paris, où l’on retrouve plein d’enseignes vouées à la cuisine du Japon.

Bistrot réputé du xvème arrondissement, Le Troquet est devenu une référence bistronomique sous la houlette de Christian Etchebest

Repris par Marc Mouton, il continue sa belle carrière tout en conservant ses fondamentaux !

Professionnel aguerri de la restauration depuis quelque trois décennies Hubert Lansac lance une nouvelle enseigne conceptuelle autour de la viande et de la volaille.

Bonne nouvelle pour les viandards qui veille sur leur budget : la formule bœuf ou volaille n’est qu’à 27,50€.

Superbe écrin architectural, l'ancienne gare du Pont de Sèvres renaît sous la forme d'un bistrot chaleureux baptisé Micheline.

Le nom de ce restaurant rend d’ailleurs un vibrant hommage aux autorails développés par Michelin dans les années 1930, symboles de l'âge d'or du rail français.

Nichée dans le Passage Puteaux près de la Madeleine, La Boutique des Vins ouverte il y a une vingtaine d'année par Dominique Haut de Sigy et Florian Albanesi est bien plus qu'un simple bistrot !

Cette maison réputée conjugue en effet une cave à vin et une table gastronomique raffinée qui permet aux gastronomes de vivre de grands moments gourmands et bachiques .