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Le Potager du Marais, du vegan à Paris 2

Le Potager du Marais

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La cuisine traditionnelle française a ses petits secrets qui ont fait sa renommée mondiale, et au restaurant Le Potager du Marais, le chef utilise toutes les subtilités de cet art dans la préparation de plats vegans.

Une véritable aubaine pour les amateurs de cuisine végétarienne !

Le Potager du Marais, du vegan bien cuisiné à Paris

Dans la salle à manger, la décoration joue sur une note boisé créant ainsi une ambiance cosy et même rustique avec ses murs en pierres apparentes, et des tables et des chaise en bois marron foncé.

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De son coté et même si elle n'est pas très grande, la terrasse reste accueillante : l’emplacement idéal pour ceux qui souhaitent déguster leur dîner tout en profitant de la fraîcheur de l’air extérieur.

A la carte, la tendance est bien entendu au végétalien, avec une large palette de mets à base de légumes et céréales, soigneusement mitonnés par le chef... et parfois même des algues !

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Une adresse qui fera le bonheur de tous les adeptes de la cuisine vegan et végétarienne !

Comptez environ 35 € hors boisson à la carte.

Le Potager du Marais
Fermé au déjeuner du lundi au vendredi, samedi et dimanche soir.
Service de 12h à 15h et de 19h à 22h30
26 Rue Saint Paul 75004
Métro Sully Morland

Extraits de la carte :

Soupe à l’oignon 9.50 €
Potage du jour 8.00€
Crème d’artichaut 8.00€
 Tartare d’algues 10.00€   
Purée de pois chiches 8.00€
 Assiette de crudités 8.00 €
 Pomme de terre rôtie, tapenade, pistou, graines germées et noisettes 9.50€
Pâté forestier 8.00 €   
Assiette de Tartinades : Purée de pois chiches,
pâté forestier, crème d’artichaut et tartare d'algues 15.00€
*
       Salade de fromage chaud 17.00€  
Salade de crudités 16.50 €
Salade auvergnate tofu fumé, pommes rissolées, crudités, fromage, noix 18.00€  
 *
Crêpe de sarrasin garnie et crudités 14.00€
Boulettes de pois chiches sauce piquante 18.00€      
Cassoulet de la mer gratiné aux noisettes 17.00€
Blanquette de soja à la citronnelle 17.00€  
Poêlée de légumes au tofu fumé 17.00€  
Lasagnes aux épinards et éclats de noix gratiné au fromage 18.00€
Bourguignon de seitan 18.00€  
Roulé de lupin à la florentine et aux champignons, sauce à l’estragon 18.00€   
*
Moelleux au chocolat 8.50€
Gâteau aux carottes et aux noix 8.50€
Crème brûlée aux abricots 8.50 €
Tarte Tatin 8.50 €
Mousse au chocolat 7.00€  €
Crumble aux fruits rouges 8.50€    
*
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