Le Murat
Créé en 2001 par Jean-Louis Costes, Le Murat fait partie des adresse les plus en vue à Paris, avec pour fidèles clients un foule de peoples, grands joueurs de Football ou de rugby, stars de la télé, de la pub, des affaires… voire de la politique, ainsi qu’un parterre de jolies filles chics qui donne déjà envie de s’installer à une table rien que pour l’ambiance.
Et c’est comme ça tous les jours, du petit déjeuner jusqu’à des heures avancées de la nuit !
Le Murat, brasserie chic et très parisienne de la porte d’Auteuil.
Le cadre Napoléonien se prête d’ailleurs bien à cette ambiance chicos, qui bourdonne dès potron minet jusqu’à des heures avancées de la nuit.
La maison ne manque en effet pas d’allure avec ses murs parés d’une déco originale genre troncs de bouleaux blancs, ses sièges confortables en velours cramoisi, et des portraits du Maréchal Murat à cheval, qui semble veiller sur la salle.
Donc tout va bien, Mathieu Bucher, aujourd’hui unique propriétaire de cette escale modeuse, veillant à ce que ses clients soient aussi heureux au Murat, que dans ses autres restaurants : le River Café, le Café La Jatte et la Brasserie Gallopin.
A la carte de l’habile cuisinier Philippe Quemard, on découvre une belle palette de mets néo-classiques ou figurent bien entendu le top du registre Costien.
Ainsi, nous avons oublié pour cette fois les agréables nems au poulet et basilic thaï, pour commencer notre repas sur un ceviche de bar au yuzu et miso. Un bon choix, ce ceviche présenté dans l’esprit d’un carpaccio mettant en scène de fines tranches de bar cru marinée, parfaitement acidulées par les saveurs du yuzu.
Mais nous n’avons pas pu résister ensuite au plat phare de la carte : l’emblématique tigre qui pleure. Et nous avons bien fait, notre morceau de viande étant cuit juste comme demandé, et en bonne compagnie avec sa sauce capiteuse aux saveurs exotiques.
Enfin, pour finir sur une note (presque !) légère, fraîche et fruitée, nous avons choisi une délicieuse douceur composée de glace yaourt, de fruits rouges et de chantilly. Impeccable !
Finalement une adresse à noter soigneusement sur son carnet d’adresse, tant pour son cadre, sa belle terrasse chauffée, sa cuisine fusion que pour sa grande amplitude d’horaire, la maison déclinant toutes les pauses sympas de la journée : petit déjeuner, apéro, déjeuner, thé gourmand, afterwoks, dîner chaleureux … et tout ça sans discontinuer de 7h30 à 2h du matin !
Comptez quelque 60 €pour un repas complet hors boisson. Bonne formule à 35 € café compris.
Brasserie Le Murat
Ouvert tous les jours
Accueil jusqu'à minuit
Voiturier
1 boulevard Murat Paris 16e
Métro Porte d'Auteuil
Plan du quartier
Extraits de la carte :
- Artichauts poivrade, avocat et roquette, vinaigrette pralin 14 €
- King crab, avocat et laitue, huile d’olive citron vert 34 €
- Calamars frits creamy spicy 15 €
- Nems poulet basilic thaï 17 €
* - Cabillaud rôti, coco et curcuma 29 €
- Cheeseburger 23 €
- Poulet aux morilles 29 €
- Tartare de l’Aubrac 23 €
* - Tarte au citron 14 €
- Moelleux au chocolat 12 €
- Panna cotta framboises 12 €
- Dingue de baba 13 €
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