Le Dali

Pin it
3 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Avis 3.00 (1 Vote)

Nous avions beaucoup aimé le « Jardin d'hiver » du Meurice, annexe du restaurant gastronomique de ce grand palace parisien, et quand on nous avait dit qu'il allait être complètement transformé, nous étions un peu chagrin. Mais finalement tout est bien qui fini bien !

Le Dali est une vraie réussite, tant côté cadre que côté carte, ces deux composantes faisant appel avec bonheur au même talent créatif de l'équipe du célèbre cuisinier Alain Ducasse. 

Le superbe restaurant convivial et mode du Meurice.

Il est vrai déjà que la déco de Philippe Stark ne manque pas d'allure avec ses hauts plafonds parés d'une toile monumentale de 145 m², ses murs aux couleurs chaudes nuancés de teintes ocres et or, et même ses chaises uniques dessinées par Dali lui-même, avec trois pieds dorés qui se terminent en forme d'escarpin.

Mais on attendait surtout de voir ce qu'il y avait dans les assiettes. Et nous n'avons pas été déçu : la  carte est pleine d'originalité, et balance harmonieusement entre mets classiques et cuisine tendance.le dali restaurant hotel meurice paris caponataCette carte nous a permis de nous régaler d'une délicate Caponata de légumes, puis de délicieux calamars à la plancha servis avec des légumes au basilic thaï sautés au wok, et d'impeccables tagliatelles aux coquillages relevées au pistou, et enfin d'une fraîche nage de melon et d'un succulent dôme chocolat-caramel.

C'est beau, c'est bon, et l'addition n'est même pas (trop) exagérée : elle reste au niveau de celle des restos les plus tendances de la capitale !

Comptez 90 € hors boissons à la carte. Brunch à 120 € le dimanche.

 

Restaurant Le Dali
Ouvert tous les jours
Accueil jusqu'à 22h30
Voiturier
228 rue de Rivoli Paris 1er
Métro Tuileries
Plan du quartier

 

Extraits de la carte :
Saumon fumé de Norvège, blinis 38 €

Tomate & mozzarella di bufala 28 €

Foie gras de canard confit, pain de campagne toasté 38 €

Salade Dalí de Printemps 28 € 

*

Risotto aux courgettes 32 €

Sole à la grenobloise, épinards sautés 68 €

 Vol-au-vent de coquillages et crustacés 48 €

Tartare de bœuf 44 €

Filet de bœuf sauté à l’échalote, pommes de terre grenailles 58 €

*

Tarte framboise / estragon 22 €  

Religieuse chocolat 20 €

Saint-Honoré vanille 25 € 
*

Restaurants à Paris *

Pour découvrir d'autres restaurants du 1er arrondissement, cliquez sur les onglets en gras :
Restaurant 
A Casaluna, 4-6, rue de Beaujolais Paris 1er
Restaurant 
l'Assagio,  37, rue Cambon Paris 1er
Restaurant Au Pied de Cochon,  6, rue Coquillière Paris 1er 
Restaurant le Carré des Feuillants, 3 rue de Castiglione à Paris 1er
Restaurant 
Kei,  5 rue du Coq Héron Paris 1er 

Les restos - guide de restaurants *  Resto à Paris -  Guide de Restaurants

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Consommez avec modération.

Copyright © 2019 Paris gourmand - Tous droits réservés - CGU
Mentions Légales - Qui sommes nous ? - Plan du site

Politique de confidentialité Politique des Cookies