La Table d’Aki

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Nous sommes ici dans le restaurant d’Akihiro Horikoshi, chef français d’origine nippone qui a pratiqué pendant  20 ans à l’Ambroisie avec Bernard Pacaud. Seul maitre à bord aujourd’hui, Akihiro mêle la gastronomie française et le dressage des plats dans un esprit très épuré.

Un décor minimaliste, des découpes au scalpel, une cuisine dans le strict respect des traditions et de belles assiettes, voilà les points forts qui font le succès de ce restaurant.

On apprécie ici la tranquillité de cette maison qui ne peut accueillir plus de seize convives. On aime aussi la cuisine raffinée d’Akihiro exclusivement vouée aux produits de la mer.

Amateurs de saint-pierre, de bar ou autres langoustines,  vous y serez à la fête.

Comptez quelque 80 € hors boissons à la carte. Menu à 60 € au dîner.

 

Restaurant la table d’Aki.
 Fermé le dimanche et lundi.
 Accueil jusqu’à 22h30.
 47, rue Vaneau, Paris 7e
 Métro Sèvres-Babylone
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