Restaurant Coinstot Vino

Pourquoi : Coinstot Vino ? Surement parce que ce resto est en l’angle et que le vin, surtout des cuvées dites natures, y occupe une place importante à la carte comme le veut la mode actuelle!

Ce bistrot tendance et mode propose ce que l’on pourrait appeler une cuisine récréative, avec des planches de charcuterie, des grillades, des plats en sauces, des fromages… le tout accompagné certains soirs par des groupes de musiciens qui prodiguent une musique live et variée, ce qui ajoute à une ambiance naturellement chaleureuse.

Coinstot, des mets... et des vins dits naturels !

Mais la maison revendique fortement sa vocation bachique, en organisant régulièrement des dégustations autour d’un vin ou d’un vigneron.

Ces vins, forcément naturels pour respecter le credo de la maison, peuvent d’ailleurs être consommés sur place ou à emporter.

Nous on n’est pas contre le vin naturel, mais trop souvent ces vins dits naturels ne nous emballent pas et sont d’une rusticité que la plupart de vignerons se sont employés à corriger depuis des décennies !

Mais que voulez vous, la mode c’est comme ça et ça impose des rites pas forcément agréables. Ceci étant, nous reconnaissons que si un vin est bon, et qu’en plus il est naturel, c’est mieux… mais il faut qu’il soit d’abord agréable à boire.

Même motif, même punition pour le bio ! 

Comptez environ  40 € hors boissons à la carte. Formules de 13 € à 17,50 € au déjeuner.

Restaurant Coinstot Vino
 Fermé samedi midi et dimanche.  Accueil jusqu’à 23h.
 26 bis, Passage des Panoramas, Paris 2e
 Métro Grands Boulevards