Restaurant Il Gusto Sardo
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Voilà un restaurant de famille vraiment sympathique et dynamique : aux fourneaux du restaurant Il Gusto Sardo, Nicoletta Saliu Bartolomucci, en salle son mari, Aldo, et son fils Emanuel.
De la petite salle en angle, la cuisine est bien visible derrière le bar, et on se régale d'avance rien qu'en voyant la Nicoletta préparer ses spécialités typiques de la Sardaigne.
Il Gusto Sardo, un restaurant aux couleurs de la Sardaigne.
Basée sur la tradition sarde - que l'on retrouve également sur la carte des vins - la cuisine de Nicoletta change tous les jours au gré de son imagination.
Les produits de la mer se parent de tonalités savoureuses, des tomates, des olives, et des aromates voyageurs. Typiques, les gnocchi sardes servis avec des saucisses sardes, des tomates et du pecorino, inventifs les rouleaux de thon fumé farcis de ricotta et caviar d'aubergines au basilic, revisitée, la panacotta aux fruits des bois et caramel.
Privatisation du restaurant possible à partir de dix couverts. Belle petite terrasse ombragée pour les jours de soleil.
Comptez environ 60 € hors boissons à la carte.
Restaurant Il Gusto Sardo
Fermé le samedi midi et le dimanche. Accueil jusqu'à 22h45
18 rue de Chaillot à Paris 16e
Métro : Iéna
Plan du quartier
Extraits de la carte
Soupe de calamars sautés avec pommes de terre, olives, tomates fraîches et céleri 18 €
Vitello Tonnato Fines tranches de veau nappées a la crème de thon et câpres 20 €
Mille feuilles d’aubergines grillées à la sauce tomate, basilic et grana padano AOC 20 €
Rouleaux de thon fumé farcis de ricotta et caviar d’aubergines au basilic18 €
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Filets dorade gratinées avec oignons, pecorino, courgettes et tomates 27 €
Spaghetti à l’encre de sèche avec poutargue de thon et sauce tomate 24 €
Saucisse sarde de porc à la sauce tomate ou grillée garnis de pommes de terre 28 €
Émincé de bœuf à la truffe noire servis avec purée de pomme de terre parfumées 26 €
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Panna cotta aux fruits des bois ou au caramel 12 €
Légère crème au chocolat fondant 11 €
Profiterole à la chantilly avec sauce au chocolat au chocolat fondant chaud 11 €
Légère tarte au citron 14 €
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