Restaurant Bonnie au So/Paris Hôtel
Le groupe Paris Society de Laurent de Gourcuff frappe encore un grand coup, en cette rentrée 2022 !
Il vient en effet d'ouvrir le restaurant Bonnie, au 16ème étage du So/ Paris Hôtel, avec un panorama totalement inédit et une vue à couper le souffle.
Bonnie, restaurant perché au So/ Paris Hôtel avec vue sur Paris
C’est donc une table « haut perchée » avec vue sur l’île Saint-Louis et la Tour Eiffel qui nous est donc ici proposée, au sein du premier établissement parisien du nouveau concept hôtelier premium du groupe londonien Ennismore.
Bravo, déjà, pour le cadre très « Space Age » orchestré par Jordane Arrivetz de l’agence Notoire, avec sa moquette aux motifs 70’s, ses banquettes bien jouflues semblant avoir été dessinées par Botero et l’installation étourdissante des artistes Olafur Eliasson et Sebastian Benham qui, avec le Studio Other Spaces ont converti les baies vitrées (offrant une vue imprenable) et le plafond miroir en machine à amplifier les perceptions, à dupliquer le paysage et à inverser les perspectives.
Du côté de la table, la maison propose une carte de brasserie chic parisienne qui enjambe volontiers l’Atlantique pour se pimper d’accents newyorkais.
En entrée, optez pour la daurade marinée au citron vert ou les ravioles de bœuf à la truffe, champignons et foie gras qui figurent parmi les entrées de la carte de la maison.
On poursuivra par exemple avec la généreuse côte de veau à partager accompagnée de cœur de sucrine et de purée de pommes de terre.
Les amateurs de produits de la mer préféreront les linguine aux langoustines et basilic.
A l’heure du dessert, les amateurs de pâtisseries pourront apprécier par exemple le généreux millefeuille à la vanille.
Mais du jeudi au samedi, jusqu’à 5h du matin, Bonnie est également un bar-club chic et select, avec une carte qui s’autorise quelques fantaisies dans la liste des cocktails de référence des 60’s et des 70’s, avec une playlist électro-disco façon Studio 54.
Comptez environ 80€ hors boisson.
Restaurant Bonnie Paris 4e, au So/Paris Hôtel
Ouvert tous les jours. Accueil de 12h00 à 17h00 et de 19h00 à minuit
Club ouvert du jeudi au samedi jusqu’à 5h du matin
10 rue Aggripa d’Aubigné, 75004 Paris
Métro Sully Morland
Plan du quartier
Extraits de la carte
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A partager :
Bellota, tomates confites 42 €
Cœur de saumon, crème citronnée 26 €
Langoustines croustillantes, basilic 24 €
Lobster rolls, avocat, mayonnaise citron 28 €
Tacos, saumon mariné, avocat, sauce chipotle 16 €
Croque monsieur à la truffe 18 €
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Entrée :
Velouté de mais 16 €
Œuf bio, champignons des bois 22 €
Carpaccio d’artichauts, vinaigrette 19 €
Daurade marinée, citron vert 22 €
Tartare de thon, avocat, vinaigrette au soja 32 €
6 escargots de bourgogne, beurre persillé 18 €
Ravioles de bœuf à la truffe, champignons, foie gras 24 €
Foie gras de canard, pain toasté 28 €
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Plat :
Linguine, langoustines, basilic 52 €
Saumon rôti, épinards, beurre noisette 34 €
Turbot, champignons, sauce vin jaune 48 €
Dos de cabillaud, gnocchi, beurre aux algues 42 €
Homard rôti au beurre, frites, mayonnaise citron 89 €
Poulet frit, coleslaw, sauce barbecue 34 €
Côte de veau à partager, cœur de sucrine, purée de pommes de terre 102 €
Entrecôte angus, frites, sauce béarnaise 52 €
Poitrine de cochon confite, pommes paillasson 36 €
Tian de légumes, céréales 26 €
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Dessert :
Figues rôties, miel, glace speculoos 18 €
Millefeuille à la vanille 14 €
Fruits exotiques frais 22 €
Bonnie’s brookie à partager 24 €
Cheesecake bonnie 16 €
Tarte noix de pécan, vanille 16 €
Café gourmand 14 €
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