Comment bien choisir ses bouteilles en fonction de leur potentiel de garde? Comment les conserver ?
Cet ouvrage d'Antoine Lebègue vous donne toutes les clés pour bien connaître les vins, distinguer ceux qui se doivent se boire jeunes et ceux qui nécessitent des années de garde.
Véritable star de la télé, le cuisinier Cyril Lignac est également devenu un auteur à succès et on ne compte plus le nombre de ses livres de cuisine où figurent des recettes reconnues pour leur faisabilité, leur simplicité et l'accessibilité des ingrédients.
Le fameux jeune cuisinier médiatique sort un nouveau livre dans collection de six Petits Guides Pratiques Hachette et ce devrait encore être un succès : Apéro, tapas & Co .
Le fameux magazine gastronomique GaultMillau sort un nouveau millésime de son Guide du vin.
L'édition 2008 est plus moderne que les précédentes, et surtout plus accessible et plus pratique. Les 6.000 vins retenus dans 1.200 domaines, sont dans leur majorité à moins de 15 €. Ce sont pour la plupart des vins issus de l'agriculture biologique, raisonnée ou biodynamique.
Talentueux journaliste gastronomique, Philippe Boe publie un remarquable livre qui s'inscrit dans l'actualité de la coupe du monde de rugby, intitulé : "Hors Jeux".
Dans cet ouvrage vraiment original et agréable à lire, l'auteur a réuni 45 grands cuisiniers et 45 internationaux de rugby, pour célébrer le mariage de la cuisine et de l'ovalie.
Ouvrage incontournable pour tous les amateurs de vins qui veulent se constituer une bonne cave à bon compte, le guide "Les Meilleurs Vins à petits prix" millésime 2008 est paru.
Un ouvrage de référence réalisé par Philippe Maurange et Antoine Gerbelle. Deux journalistes grands spécialistes du vin, qui ont sillonné tous les terroirs de France, pour sélectionner quelque 1.500 belles cuvées, notées et largement commentées, tarifées de 3 à 17 €.
Sortie d'une nouvelle collections de livres de cuisine chez Hachette : Cuisine Trendy.
A la fois sobre et élégante, cette nouvelle collection de beaux livres met en valeur les tendances culinaires du moment, dans un stylisme années 1950, sur fond « Liberty ». Avec par exemple « Trop Chou » de Catherine Moreau. Salées ou sucrées, les recettes sont audacieuses tout en restant simples, avec des noms de recette bien dans l'air du temps : carpachou, deux choux chics, tiramichou... Bien entendu, mes classiques comme les chouquettes, les éclairs et les profiteroles sont au rendez-vous !
Sortie du Petit Larousse des desserts, un livre incontournable pour tous les cuisiniers amateurs (voire même les pros !) qui propose le choix le plus important de recettes sucrées.
960 pages de bonheur gourmand et 1200 recettes consacrées à la gourmandise et aux desserts, d’ici ou d’ailleurs : crème catalane, profiteroles, tiramisu, madeleines, sabayon, cannelés, kouglof, galettes bretonnes, macarons de Saint-Émilion…