Jeune et brillant cuisinier, Cyril Lignac est aujourd’hui devenu également une véritable star de la littérature gourmande, et ses livres de recettes se vendent comme des petits pains !
Dans son nouveau livre tout simplement intitulé « Chef », Cyril Lignac nous fait profiter de son expérience avec des recettes simples mais élaborées, conçues pour être à la portée de tous.
Du nouveau dans la collection Trendy, appréciée pour ses de beaux livres au stylisme trendy.
A la fois sobre et élégante, cette collection de livres de cuisine met en valeur les tendances culinaires du moment et les place à la portée de tous.
Comme chaque année, après le Guide Lebey des restaurants de Paris, le fameux critique gastronomique Claude Lebey publie son guide parisien voué aux bistrots.
Et le millésime 2008 a tout ce qu’il faut pour faire le bonheur de ceux qui recherchent et apprécient l’ambiance bistrot, que ce soit dans un registre moderne ou traditionnel.
Pour la première fois, Alain Ducasse a rassemblé autour de lui l’ensemble de ses chefs cuisiniers et pâtissiers pour concevoir un ouvrage collectif absolument unique, et que tout collectionneur de livres de cuisine ou simple fan de gastronomie doit avoir dans sa bibliothèque.
Pendant 5 années, 60 chefs se sont mobilisés, de Paris à Tokyo, de Las Vegas à Londres.
Vraiment bien nommés, les Petits Pratiques Cuisine de chez Hachette le sont vraiment (petits et pratiques !) et en plus non seulement ils sont pleins de bonnes recettes faciles à réaliser mais il deviennent encore moins chers !
Dans un vrai tir groupé, ce ne sont pas moins de sept nouveaux titres qui viennent de sortir : Charlottes, Panés, Mises en bouche, Farcis, Crèmes renversées, Choux, Millefeuilles.
Littérature et gastronomie peuvent faire bon ménage. On le savait déjà bien sûr.
Le nouveau livre « Littérature et Gourmandise » de François Desgrandchamps, réalisé avec le concours de l'habile cuisinier Philippe Belissent et du photographe Mathieu Garçon, est un remarquable exemple de ce que peut donner ce thème quand il est traité avec talent !
Le guide Lebey des restaurants de Paris millésime 2008 est paru. Un guide « papier » indispensable si vous aimez aller au restaurant à Paris, car si les textes descriptifs sont assez limités, les informations fournies sont très précises et fiables.
Et quand on connaît la rigueur professionnelle du talentueux journaliste Claude Lebey, on peut s’y fier
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