On adore Fatema Hal, adorable ethnologue reconvertie dans la restauration : son restaurant le Mansouria, est certainement le plus typique et le meilleur restaurant du genre à Paris.

Auteur de nombreux livres sur la cuisine du Maroc, Fatema Hal publie un nouveau livre "Le Meilleur de la cuisine marocaine"... et quand Fatema dit le meilleur, on peut lui faire confiance, elle sait de quoi elle parle !

Après le Pudlo Paris, voilà le Pudlo France 2008. Un livre très attendu chaque année par tous les gastronomes des quatre coins de l’hexagone, impatients de découvrir les nouvelles bonnes adresses du talentueux journaliste, critique gastronomique, Gilles Pudlowski.

Comme la vingtaine de guides précédents, le millésime 2008 ne nous a pas déçus pas avec ses quelque 10.000 adresses dont 720 établissements nouveaux.

Le pain est l’une des richesses de la gastronomie française… nous devrions plutôt dire les pains d’ailleurs, car il y a une multitude de pains, classiques ou originaux, pour le quotidien ou tous les jours de fêtes...

Mais nous voudrions profiter de la parution de cette ouvrage pour adresser une supplique aux boulangers : de grâce, faites cuire votre pain, il y en a marre de la baguette blanche comme un panini !

Vous aimez la cuisine japonaise ? Alors Itadakimasu, premier guide des restaurants japonais à Paris, en province et dans treize capitales européennes, est le livre qu’il vous faut !

Car si la gastronomie japonaise connaît en France un boom sans précédent, il n’existait toutefois jusqu’à ce jour, quasiment aucun guide exclusivement voué aux restaurants nippons.

Le prix du meilleur livre de cuisine facile du monde a été décerné à Londres lundi 14 avril à Jacques Thorel.

Ce fameux chef français qui tient l'Auberge Bretonne à la Roche  Bernard (deux étoiles au Michelin), est ainsi recompensé pour son livre paru aux éditions Ouest-France : Trop bon et pas cher.

Ce Grand Livre de la Cuisine Antillaise devrait rapidement devenir un must du genre pour le grand public comme pour les cuisiniers avertis.

Des accras au colombo,  de la chiquetaille de morue aux ignames en papillote, il ne comporte pas moins de 240 recettes des Antilles Française.

Nous n'avons pas résisté au plaisir de vous parler de ce livre un peu atypique.

Il ne s'agit en effet pas d'un livre de cuisine, de recettes ou sur les vins, mais un recueil d'histoires gourmandes sur la cuisine française vue par les japonais... dans l'univers de la manga !