Guide des restaurants japonais

Vous aimez la cuisine japonaise ? Alors Itadakimasu, premier guide des restaurants japonais à Paris, en province et dans treize capitales européennes, est le livre qu’il vous faut !

Car si la gastronomie japonaise connaît en France un boom sans précédent, il n’existait toutefois jusqu’à ce jour, quasiment aucun guide exclusivement voué aux restaurants nippons.

Avec le guide Itadakimasu vous pourrez trouver les meilleurs restaurants japonais non seulement à Paris, mais aussi des principales villes de France et même ceux de 13  capitales européennes.

Réalisé par Patrick Duval, rédacteur en chef du magazine Wasabi ce guide vous donnera toutes les clés permettant d’apprécier, au-delà des seuls sushis et yakitoris, la cuisine japonaise dans toute sa diversité.

Ainsi à Paris, sur plus de 1000 restaurants, une centaine d’établissements seulement ont été sélectionnés pour leur qualité, leur créativité ou leur authenticité. Ils sont classés par catégories de cuisine et font l’objet d’un commentaire précis et d’une notation. Onze restaurants seulement obtiennent 4 (la note maximum). Il s'agit de AÎda, Le Benkay, Bizan Hanawa, Isami, Kifune, Kinugawa, Meiji, Nodaiwa, Tagawa et Yen. 

 

Ce livre de 176 pages est en vente exclusivement par correspondance 15 € chez Théma Press : 40 rue de Mouzaïa  75019 Paris

Site Internet : www.wasabi.fr