Terrasse, homard et canard laqué au Bonheur de Chine
Disons le d’emblée, pour nous le Bonheur de Chine de Yongwey et Liyu Chen, est l’un des meilleurs et des plus élégants restaurants chinois de la région parisienne.
Mais bonne nouvelle pour tous les amateurs de gastronomie chinoise et de terrasse, ce talentueux restaurateur ouvre une superbe et calme terrasse en façade de son restaurant pendant tout l'été, où il servira en plus de sa carte un son exceptionnel Menu Royal avec homard aux senteurs impériales et vrai canard laqué à la pékinoise, à seulement 136 € pour 2 personnes : un vrai cadeau !
Homard et Canard laqué pendant tout l'été à la terrasse du Bonheur de Chine
Alors ne ratez pas une pareille affaire, qui met cette grande spécialité de haute gastronomie chinoise au prix du modeste canard laqué à la cantonaise… sachant en outre que Yongwey Chen est un sacré cuisinier, qui officiait aux fourneaux du seul restaurant chinois étoilé de Paris avant d'ouvrir son propre restaurant à quelques minutes de la porte Maillot.
Pour 136 € pour 2 personnes, vous débuterez votre repas fraîchement pêché dans le vivier, accommodé dans une version d'un grande finesse, qui permet d'apprécier à loisirs les saveurs délicates et raffinées de ce luxueux décapode.
Place ensuite au canard laqué à la pékinoise , version haute cuisine du canard laqué, qui n'a rien à voir avec le canard laqué à la cantonaise !
Ici, ce plat emblématique est servie dans les règles de l’art, suivant un immuable rituel :
Acte 1 : On vous sert d’abord la peau de ce canard admirablement laquée découpée en petites bouchées devant vous par Liyu Chen, que vous dégustez avec de la ciboulette enroulées dans de petites crêpes de riz que l'on trempe dans une sauce capiteuse. Un vrai régal.
Acte 2 : on vous sert ensuite la chair du palmipède coupée en exquises petites bouchées, "wokées" au gingembre et à la ciboulette, escortées de bonnes nouilles sautées.
Acte 3 : Cette dégustation à trois temps se conclu sur un bouillon très aromatique réalisé avec les os de la bête (en Chine, le potage se consomme en fin de repas !).
Quand on pense que ce menu avec en prime un dessert au choix et un café ne coûte au final que 68 € par personne, vous auriez vraiment tort de vous en priver : c’est même pas le prix du seul canard laqué à la pékinoise dans le plupart des restaurants chinois de Paris, qui osent ce plat exceptionnel !
A découvrir d’urgence à quelques minutes du pont de Suresnes.
Comptez environ 40 € hors boissons à la carte. Formules à 19 € et 28 € au déjeuner du mardi au vendredi sauf jours fériés. Menus de 35€ à 59 €.
Restaurant le Bonheur de Chine
Fermé lundi. Accueil de 12h à 14h et de 19h à 22h
2 à 6, allée Aristide Maillol (92 - Rueil Malmaison).
Téléphone : Afficher le numéro*
*N° de téléphone non surtaxé
Bus : 144, 241 - Place de la Paix
Internet : www.bonheurdechine.com
Mail :
Plan du quartier
Extraits de la carte :
Nems aux crevettes (10,50 €)
Raviolis shanghaïens grillés (11 €)
Variation de hors d'œuvre maison (12,50 €)
Assortiment de spécialités à la vapeur (9,50 €)
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Crevettes sautées au sel et poivre (17,50 €)
Filet de dorade à la mode de Setchuang (19,50 €)
Turbot sauté aux saveurs extrêmes (26,50 €)
Poulet croustillant à la mode du chef (14,50 €)
Homard aux senteurs impériales (38,50 €)
Demi-canard laqué à la pékinoise en trois services
(75 € pour deux personnes)
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Gâteau à la noix de coco (7 €)
Fondant chinois au sésame (7 €)
Beignets de pommes au caramel (9,50 €)
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