
Vins de Loire
La dynamique association des Vignerons Indépendants tenait salon il y a peu à Paris, afin de faire goûter à la presse gastronomique, aux cavistes et aux sommeliers, quelques uns des bons crus du Val de Loire.
Voici un trio de vins dégustés et qui nous ont bien plus, mais c'est près d'une trentaine de vins dont nous devrions vous parler pour être exhaustifs !
Dans l'appellation Menetou-Salon blanc, nous avons trouvé beaucoup de charme au Domaine de l'Ermitage blanc 2006.
Un vin 100% sauvignon, vendangé à la main, et élevé sur lies fines. Voilà qui donne un vin vif et fruité, avec une belle longueur en bouche qui lui permettra d'accompagner parfaitement des poissons, fruits de mer, crustacés et, pourquoi pas, même la volaille ou le veau. En vente 7,50 € départ cave.
Infos : . Courriel : Si, comme nous, vous êtes amateurs de Muscadet, goûtez sans hésiter la Cuvée Vieille Vignes 2006 du Domaine R de la Grange. Pur cépage Melon de Bourgogne, ce vin blanc séduit pas ses notes vives et fraîches caractéristiques de l'appellation, avec en plus des connotations très minérales, dues au terroir de micachiste et gneiss où sont plantées les vignes. C'est un vin idéal pour accompagner tous les produits de la mer, voire en apéritif pour se rafraîchir par jour de grand soleil. En vente 4,40 € départ cave.
Infos : Courriel :

Dans le registre des vins rouges, nous avons bien aimé le Saumur-Champigny Domaine des Sanzay, Cuvée Vieilles Vignes 2005.
Pourtant, depuis que le saumur-champigny est à la mode et servi frais (hélas, souvent glacé), nous avions le plus souvent été déçus. En tous cas, voici un vin qui nous a permis de retrouver notre plaisir d'autrefois, avec ses saveurs très finement boisées, liées à un élevage en barrique pendant 15 mois. En vente 8,50 € départ cave.
Infos : Site Internet : www.domaine-sanzay.com