Vins d'Ardèche

On dit qu'il faut que la vigne souffre pour que le vin soit bon... Quand on voit les paysages de l'Ardèche, on peut penser que cette condition est amplement remplie, tant les vignes de cette région viticole de la France, étant le plus souvent plantées sur des sols caillouteux à souhaits.

Une récente dégustation nous a montré, tout le potentiel des vins de cette région, non seulement pour les vins AOC des Côtes du Rhône ou du Vivarais, mais également pour les vins de pays des coteaux de l'ardèche  et des Comptés Rhodaniens.

Un exemple pour chacune des trois couleurs, blanc, rosé et rouge :

Blanc des Coteaux de l'Ardèche, Cuvée Orélie 2006 :

Ce vin de pays à base de cépages sauvignon et chardonnay, a une robe limpide, légèrement nuancée de reflets verts, et fait preuve d'une belle vivacité qui s'accordera parfaitement avec les mets marins, voire à l'apéritif pour rester sur une note fraîche. Son prix est un argument qui plaide encore en sa faveur : environ 3,30 € TTC.
Infos : UVICA des Vignerons Ardéchois :

Rosé des Côtes du Rhône Saint-Michel d'Ardèche 2006 :

Parfait pour accompagner les repas des jours ensoleillés, ce vin 100 % grenache ne manque pas d'agrément avec sa robe rose vif, son nez aux arômes de fruits de rouges et de belle notes framboisées en bouche. En plus il n'est pas bien cher : environ 3,50 € TTC.
Infos : Cave Coopérative de Saint-Just :

Rouge Côtes du Vivarais Domaine de la Boisserelle 2005 :

Avec ses 80 % de syrah et 20 % de grenache, ce vin ne manque pas de caractère. Sa robe d'un rouge grenat profond, s'accompagne d'un nez assez intense, et d'un caractère légèrement tanique et frais en bouche, qui en fait un bon compagnon pour escorter les viandes rouges et les plats en sauce. Environ 3,60 € TTC.
Infos : Domaine de la Boisserelle : .