Porto Graham's Natura
Fondée en 1820 et propriété actuelle de la famille Symington, cette maison de Porto quasi historique bénéficie de l'expérience de quatre générations de savoir faire dans le domaine du Porto.
Ses portos, sont essentiellement issus des vignobles Quinta do Tua, Quinta das Lages et Quinta dos Malvedos, des vignobles parmi les plus réputés de l'appellation, tous situé sur les rives du Rio Toro dans la haute vallée du Douro.
Grahams qui produit déjà toute la gamme des portos : vintage, tawnie, white, ruby... vient d'enrichir sa collection avec un Porto Reserve issus de parcelles biologiques : le Porto Graham's Natura
Les vignes plantées à Quita das Lages dans la haute vallée du Douro, à une altitude évoluant de 150 et 350 mètres au-dessus du niveau de la mer, bénéficient de conditions climatiques idéales, avec un air sec qui favorise les défenses naturelles de la vigne.
La pratique d'une culture biologique qui respecte le cycle naturel de la vigne, et des rendements réduits avec des grappes plus petites, confèrent aux raisins une concentration maximale.
Pour produire le Porto Graham's Natura, la maison utilise les cépages traditionnels et typiques de la région du Douro : Tinta Roriz, Touriga Nacional, Tinta Amarela, Touriga Franca et Tinta Barroca.
Notes de dégustation :
- Robe : rouge intense et profonde
- Nez : agréablement frais, floral et élégant
- Bouche : D'une belle richesse, avec des notes fruitées et sucrées.
Accords mets/vins
Graham's Reserve Natura est bien entendu, le complice idéal de l'apéritif. Mais il est également délicieux à la fin d'un repas, sur un dessert, voire sur un fromage puissant comme le roquefort.
Le Porto Graham's Natura est vendu au prix conseillé de 19 € chez les cavistes.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Consommez avec modération.
