Le Pïneau des Charentes : de A à Z
Qu'il soit blanc, rosé, rouge, jeune ou vieux, le Pineau des Charentes est un plaisir de la gastronomie dont les multiples facettes se révèlent pleines de surprises. Sa force : une adaptabilité sans commune mesure qui laisse place à une créativité des plus débridées.
A boire bien sûr à l'apéritif, nature ou en cocktail, mais également et pourquoi pas, avec un dessert voire pour accompagner tout un repas.
La gamme « Pineau » est en effet assez riche pour trouve un type de Pineau pour chaque acte de votre déjeuner ou de votre dîner.
Avec l'entrée, un jeune Pineau blanc aux saveurs vanillées et de fruits frais peut faire parfaitement l'affaire, de même que pour un plat de poissons.
Un Pineau rosé aux notes de fruits rouges et grillées s'accorde très bien avec les volailles, et un vieux Pineau blanc s'accordera admirablement avec les fromages... même les plus forts.
En dessert, du blanc, pourquoi pas, voire un Pineau rouge puissant sur un dessert au chocolat : c'est impeccable !
Toutes les infos sur le site Internet du Pineau des Charentes : www.pineau.fr
(Mercredi, 17 Décembre 2008)
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