Lallier : un joyau en Champagne

En plein cœur du vieux Aÿ, berceau historique de maisons illustres la Maison Lallier produit des champagnes séduisants qui trouvent leur place parmi les caves particulières et les restaurants  les plus prestigieux.

Lallier, plus qu’un nom c’est l’histoire d’une famille qui a lié son destin à celui du champagne.

C’est en 2003 que Francis Tribaut reprend en main les destinées de la maison, ce champenois pur souche qui a fait ses armes comme chef de cave dans d’illustres maisons est bien décidé à élever Lallier au plus niveau de qualité.

Aujourd’hui, Lallier met sur le marché son champagne « Lallier Grande Réserve ».

Perle rare, la cuvée « Lallier Grande Réserve » est l’expression même du savoir-faire de la Maison. Elaborée avec le plus grand soin elle révèle une belle l’élégance, beaucoup de finesse et un parfait équilibre. Fruit d’une sélection de 30 à 40 parcelles de vignes en Grands Crus : le Pinot Noir (65%) pour la structure et personnalité, les grands Chardonnay de la Côte des Blancs (35%) pour l’élégance.

Notes de dégustation :

• Robe : scintillante dans sa robe jaune doré, sa bulle est élégante fine et bien déliée
• Nez : des arômes d’abricot, de pomme et de poire y flirtent avec des notes toastées de brioche, de beurre et d’épices
• Bouche : sa texture crémeuse révèle un équilibre étonnant de contrastes alliance d’un faible dosage avec la vinosité caractéristique des meilleurs terroirs des Grands Crus de Champagnes.

 « La Grande Réserve Grand Cru » de Lallier est disponible chez les cavistes au prix de 25 € environ la bouteille. Le magnum est au prix de 54 €.
(Jeudi, 30 Avril 2009)

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Consommez avec modération.