Faively : Blagny 1er Cru 2001

Situé à Nuits Saint Georges au cœur même de la Côte de Nuit le Domaine Faiveley s’est étendu au fil des générations à quelques prestigieux crus de la Côte de Beaune et aux appellations les plus renommées de la Côte Chalonnaise comme Mercurey.

Faiveley, c’est l’histoire d’une famille qui a lié son destin depuis plus de 180 ans à un domaine qui s’inscrit comme le plus illustre de Bourgogne.

Aujourd’hui la famille Faiveley figure comme le plus grand propriétaire de Bourgogne avec un vignoble de 120 hectares planté sur les parcelles les plus recherchées de la région.

C’est ainsi que le Domaine est presque autonome dans ses approvisionnements ce qui est très rare en Bourgogne.

Situé à une dizaine de Km de Beaune sur les communes de Meursault et Puligny Montrachet, Blagny, petite appellation qui a tout d’une grande, vise l’excellence. Le Blagny 1er Cru « la pièce sous le bois » de Faiveley est issu d’une petite parcelle de 0,55 hectares plantée avec des vignes de 1975. Vinifié et élevé comme il se doit chez Faiveley, ce vin est produit à seulement 2.900 bouteilles par an.

Notes de dégustation :

• Robe : rouge, brillante avec des reflets grenats
• Nez : belle présence d’arômes de fruits noirs et de fruits rouges cuits, accompagnés de notes torréfiées
• Bouche : bien marqué par des saveurs fruitées et légèrement fumées. Tout en rondeur et en douceur, avec  une belle amplitude ;

Ce vin, déjà prêt à boire mais que vous pouvez garder en cave près d’une dizaine d’années est en vente
17,50 € départ cave.

Pour le commander :
(Mercredi, 11 Mars 2009)

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